Bei diesem Fischgericht werden Regenbogen Forellenfilets zusammen mit Süßkartoffelpüree und cremiger Sahne-Weißweinsoße zu einem feinen Hauptgericht vereint. Dazu kann man noch eine beliebige Gemüsebeilage (wie hier bei meinem Rezept mit 2 Mini Pak Choi) servieren. Diese Gemüseart harmoniert wegen seinem herben Geschmack sehr gut mit der Süße des Süßkartoffelpürees. Aber auch Mangold, frische Spinatblätter oder Brokkoli schmecken sehr fein zu diesem nicht alltäglichen Fischgericht. Zutaten: für 2 Personen Für die Weißweinsoße: 100 ml trockener Weißwein 100 ml Schlagsahne (30% Fett) 2 TL Butter 1 Schalotte Salz und Pfeffer Für das Forellenfilet: 2 Regenbogen Forellenfilethälften mit Haut (ca. 300 g) Zitronensaft Salz 1 – 2 EL Mehl Pflanzenöl und 1 Stückchen Butter zum Braten Für das Süßkartoffelpüree: 500 g rohe Süßkartoffel (Batate) 1 TL Butter Zubereitung: Für die Zubereitung von diesem Rezept Forellenfilet mit Weißweinsoße sollte man die rohe Süßkartoffel dünn schälen. Danach unter kaltem Wasser waschen, in grobe Stücke schneiden und in einen Kochtopf geben.
Hallo zusammen! Viele haben mich nach einer leckeren Beilage mit Pak Choi gefragt. Daher zeige ich euch heute mein Rezept dazu. Die Zutaten sind sehr übersichtlich und auch die Zubereitung geht total schnell. Pak Choi Gebratener Pak Choi, schnell und einfach Chao you cai Gericht Beilage Land & Region Chinesisch 2 Pak Chois 1 getrocknete Chilischote 2-3 Knoblauchzehen 2 TL Sojasauce 1 TL Salz etwas Öl Zunächst den Strunk vom Pak Choi abschneiden und den Pak Choi klein schneiden. Dann Knoblauch und Chili hacken. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch und Chili andünsten. Dann den Pak Choi hinzugeben, kurz anbraten und mit Salz und Sojasauce abschmecken. Wer möchte kann auch den Strunk zubereiten. Dazu einfach zu Beginn etwas Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und anschließend etwas Öl hinzugeben. Die Pak Choi-Rosen darin garen. Durch das Öl behalten sie ihre schöne grüne Farbe. Auf meinem Blog findet ihr auch noch mehr vegane und vegetarische Beilagen. Viel Spaß beim Stöbern!
Nach etwa einer Minute geben Sie die Blätter dazu, würzen das Gemüse und fügen zwei bis drei Esslöffel Wasser dazu und lassen es kurz aufkochen. Dünsten Sie den Pak Choi zugedeckt für sechs bis acht Minuten. Pak Choi im Wok oder in der Pfanne braten Erhitzen Sie Öl in der Pfanne oder im Wok und fügen Sie erst die Stiele des Pak Choi hinzu. Braten Sie diese etwa drei bis vier Minuten, geben Sie dann die Blätter dazu und braten Sie das Gemüse nochmals ein bis zwei Minuten und würzen es nach Belieben. Rezept: Gebratener Reis mit Pak Choi Zutaten für 3 Personen 2 EL Fischsoße 3 Zehen Knoblauch 1 bis 3 rote Chilischoten ½ Limette ½ TL Zucker 1 ½ Tassen Reis 1 Pak Choi 2 große Tomaten 1 rote Zwiebel Garnelen, Menge nach Belieben 4 bis 6 Eier eventuell: helle oder dunkle Sojasoße etwas Schnittlauch, Limette zum Garnieren Zubereitung Vermengen Sie die Fischsoße, eine fein gehackte Knoblauchzehe, in kleine Ringe geschnittene Chilischoten, den Saft der halben Limette und ½ TL Zucker. Den Reis bereits am Vortag kochen und im Kühlschrank lagern.
normal 3, 33/5 (1) Bunte Gemüseflädle mit Pak Choi, Kailan und Karotte Würzige, schwäbische Flädle für eine leckere Flädlesuppe. Hähnchen mit Pak Choi und Grünspargel 40 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Burritos mit Bacon-Streifen und fruchtiger Tomatensalsa Lammfilet mit Spargelsalat und Weißwein-Butter-Soße Pistazien-Honig Baklava Marokkanischer Gemüse-Eintopf Roulade vom Schweinefilet mit Bacon und Parmesan Lava Cakes mit White Zinfandel Zabaione Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Seite 3 Nächste Seite Startseite Rezepte
Rezepte für grüne Smoothies findest du in einem anderen Rezept-Artikel. Pak Choi dünsten oder blanchieren Pak Choi kannst du auch dünsten oder blanchieren. (Foto: CC0 / Pixabay / allisonwiseman) Außerdem kannst du Pak Choi auch in einem Kochtopf dünsten: Gib dazu einfach zwei bis drei Esslöffel Wasser oder auch Öl in den Topf und den klein geschnittenen Pak Choi dazu. Achte darauf, den Topf mit einem Deckel dicht abzuschließen. So kann möglichst wenig Wasserdampf entweichen. Dünsten den Pak Choi anschließend drei bis fünf Minuten im Topf, bevor du ihn mit Salz, Pfeffer und Sojasoße abschmeckst. Übrigens: Du kannst Pak Choi auch nur im Wasserdampf zubereiten. Wie das Dampfgaren genau funktioniert, liest du in einem extra Utopia-Artikel. Besonders schonend zubereiten kannst du Pak Choi, indem du den Blätterkohl blanchierst: Um Pak Choi zu blanchieren, musst du zunächst ausreichend Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Sobald das Wasser kocht, kannst du etwas Salz und den Pak Choi ins Wasser geben – zuerst die geschnittenen Stielstücke und nach etwa 30 Sekunden auch die Blätter.
30 Min. simpel (0) Gebratene Kokoslinguine mit Garnelen Ein Hauptgericht, das nur einen Wunsch offen lässt: Gibt es Nachschlag? Rezept aus Bali, Indonesien. Gebratene Eiernudeln mit Hühnerfleisch und Gemüse Aufwändiges Street-Food nach einem Rezept aus Hongkong, China. Gebratenes Gemüse mit Fischbällchen - Cap Cay Seafood ala Sriwidi Eine leckere Beilage, die nicht nur zu Reisgerichten passt. Rezept aus Bali, Indonesien. 25 Min. normal (0) Gebratene chinesische Weizennudeln mit Garnelen und Fischbällchen serviert mit Gemüse in Austernsauce, Rezept aus Kanton, China Im Wok gebratenes Gemüse mit Hühnerfleisch - Cap Cay Ayam Rezept aus Indonesien. Originaltitel: Cap Cay Ayam ala Dewi Desi. 20 Min. simpel (0) Gebratene chinesische Weizennudeln mit Seafood à la Hongkong - Bakmie Goreng Seafood à la Hongkong ein Rezept aus Lombok, Indonesien Bunte, gebratene Eiernudeln auf Szechuan Art 20 Min. normal (0) Gebratene Nudeln mit Meeresfrüchten à la Hongkong - Bamie Goreng Seafood würzige, gebratene Nudeln mit Fisch-, Tintenfisch- Garnelenstücken und Austernsauce, Rezept aus Lombok, Indonesien Knusprige Eiernudeln mit gebratenem Gemüse und Garnelenbällchen Ein exotisches Nudelgericht der Extraklasse.
07. 21 70 Min. pfiffig 3, 57/5 (5) Kokoshühnchen auf Chinakohl Hühnerbrustfilet in Kokospanade auf asiatischem Gemüse 45 Min. normal 3, 33/5 (1) Linsencurry mit Reis 15 Min. simpel 3, 33/5 (1) Asia Beef Noodle Soup einfach 10 Min. simpel 3, 33/5 (1) Gebratenes rotes und weißes Fleisch ein traditionelles Gericht aus Beijing (Peking) 30 Min. normal (0) Couscous Thai-Style mit Chicken einfach, frisch 20 Min. normal 3, 5/5 (2) Thailändische Suppe mit mariniertem Rindfleisch (Laksa) 55 Min. normal 3/5 (1) Shrimps mit Mayo und Chinakohl Ebi Mayo, japanisches Rezept 10 Min. simpel 3/5 (1) Tandoori vom Kalbsfilet auf Koriandergemüse mit Erdnussschaum 60 Min. pfiffig 2/5 (1) Rinder-Stew aus den Slow Cooker mit asiatischem Einschlag Fonds für chinesische Suppe 40 Min. normal (0) Asiatische Hühnersuppe mit mariniertem Hühnerbrustfilet ohne Kokosmilch 30 Min. simpel (0) Branzino mit Wokgemüse Wolfsbarsch mit Gemüse nach Thai - Art 20 Min.
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