Außen kross und goldbraun, innen fluffig und weich. Ein bisschen Sesam drauf – perfekt! Übrigens ist dieses türkische Brot Rezept auch noch vegan, weswegen hier wirklich jeder auf seinen Geschmack kommt. Das Auge noch dazu! Tipp: das türkische Brot NICHT in einer Form backen! Wenn Du das Blumenbrot in einer runden Backform bäckst, sieht es nur halb so schön aus. Du kannst das türkische Brötchen Rezept stattdessen lose mit Backpapier am Blech backen. Das Ergebnis ist perfekt! Wie lange bleibt das türkische Brot frisch? Weißbrot neigt ja dazu, schneller altbacken zu werden. Brötchen "Wienerle". Mit Senf & Käse. - mix dich glücklich (Thermomix-Rezepte). Am besten ist das Blumenbrot daher frisch. Es eignet sich somit ideal als türkische Brötchen am wochenendlichen Frühstückstisch. Ein paar Brötchen haben wir aber auch noch am nächsten Tag als Käsetoast gegessen. Zutaten 400 Milliliter Wasser ca. 650 Gramm Mehl 1 EL Salz 1 EL Zucker 1 Packung Trockenhefe oder 1/2 Hefewürfel Über das Blumenbrot etwas Wasser mit einem Schluck Öl gemischt Sesam Zubereitung Schritt 1: Knete einen geschmeidigen Teig aus Wasser, Salz, Zucker, Hefe und Mehl.
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Wir rollen die Kuchen zu einer engen Rolle. Wir drehen die Rollen zu einer Art Spirale. Wir geben den gedrehten Brötchen die Form eines Rings, kleben dann die Enden zusammen und legen sie auf ein mit Backpapier belegtes Backblech. Auf jeden der drei nachfolgenden Kuchen verteilen wir eine kleine gleichmäßige Schicht fein geriebenen Hartkäses. Wir falten jeden Kuchen zu einer festen Rolle, die wir dann drehen, zu einem Ringel formen, die Enden kleben und auf ein Backblech legen. Nach dem gleichen Prinzip machen wir Brötchen mit Kräutern, legen sie dann auf ein Backblech, das wir aufgehen lassen. Nach 20 Minuten die Brötchen mit einem geschlagenen Hühnerei einfetten. Türkische brötchen mit käse gefüllt. Die Brötchen nach Belieben mit Sesam bestreuen und das Backblech 20-25 Minuten auf 180 Grad vorgeheizt in den Ofen geben. Nach einer Weile nehmen wir die Brötchen aus dem Ofen und legen sie auf einen Teller. Guten Appetit und herzhaften Tee!
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