Nach dem Öffnen diese im Kühlschrank aufbewahren.
Die Blätter der Zitronenverbene besitzen einen unglaublichen Zitronenduft, weshalb die Pflanze zu den Lieblingen der Kräuterteefans zählt. Das Aroma ist wesentlich intensiver als bei den meisten Pflanzen, die nach Zitronen riechen. Schon beim sanften Streifen an den Blättern verströmen sie eine wunderbare Duftwolke. Bis vor einigen Jahren war die Zitronenverbene, die manchmal auch Zitronenstrauch genannt wird, bei uns in Deutschland kaum bekannt. Dagegen ist sie in Frankreich, Spanien und der Schweiz eine sehr populäre und beliebte Teepflanze. Zitronenverbene sirup selber machen und drucken. Es lohnt sich also, die Pflanze näher kennenzulernen und eventuell auch in den Garten zu holen oder als Topfpflanze zu kultivieren. Denn frisch gepflückte Blätter schmecken noch erheblich spritziger und zitroniger als getrocknete. Brühen Sie sich damit einen erfrischenden Tee auf, in dem Sie 6-8 Blätter in eine Tasse geben, mit heißem Wasser übergießen und 5 Minuten ziehen lassen. Herkunft der Zitronenverbene: Ein Mitbringsel der spanischen Eroberer Die Zitronenverbene (Alysia citrodora/ syn.
Nährwertangaben: Zutaten: für 375 – 400 ml Sirup 100 ml Zitronen Verbene Sirup enthalten ca. 233 kcal und null Fett 250 ml Wasser 250 g Zucker Saft von einer großen Biozitrone Zitronenschale von halber Biozitrone Ein Bündel frische Zitronen Verbene (25 g) Zum Einfüllen: 2 mittelgroße Marmeladegläser oder Flaschen Zubereitung: Für die Zubereitung einer kleineren Portion Zitronen Verbene Sirup zum Probieren, 250 ml kaltes Wasser mit 250 g Zucker in einen Kochtopf geben. Von einer großen Biozitrone etwa gut die Hälfte der Schale in breiten Streifen abziehen, den Saft der ganzen Zitrone auspressen. Die Zweige der Zitronenverbene unter fließendem Wasser waschen, trocken schütteln. Wasser mit Zucker und Zitronenschale im Kochtopf sprudelnd aufkochen und ca. Zitronenverbene-Sirup - eine Alternative zum trocknen - Miris Welt. weitere 3 Minuten weiter sprudelnd kochen lassen. Danach den Zitronensaft und die ganzen Zitronenverbenen Stiele mit den Blättern daran hinzugeben und nach unten drücken. Erneut einmal aufkochen, danach noch gut 6 Minuten sprudelnd weiter köcheln lassen.