Wenn du den Backofen auf 180 Grad vorheizt, brauchen die Haferflockenkekse etwa zehn Minuten. Du kannst aber auch darauf verzichten, den Backofen vorzuheizen. Verlänger stattdessen einfach die Backzeit. Haferflockenkekse vegan Haferflockenkekse gehen auch vegan. (Foto: CC0 Public Domain / Pixabay / ajst68) Achte vor allem bei tierischen Lebensmitteln darauf, die Produkte nur in Bio-Qualität zu kaufen – idealerweise mit Siegel der Bio-Anbauverbände Demeter, Naturland oder Bioland. Die Verbände haben strengere Kriterien was die Haltungsbedingungen angeht als konventionelle Betriebe. Das Rezept lässt sich auch ganz leicht auf vegan umstellen: Dafür ersetzt du die Butter durch vegane Margarine. Haferflocken mit ei. (Achtung: Nicht jede Margarine ist automatisch vegan! ) Statt einem Ei nimmst du 80 Gramm Apfelmus. Das bringt zusätzlich eine fruchtige Note in die Kekse. Alles andere bleibt genauso wie beim klassischen Rezept für Haferflockenplätzchen. Guten Appetit! Foto: CC0 / Pixabay / monicore Anisplätzchen gehören zu den traditionellen Weihnachtsleckereien.
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