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Die Aprikosen waschen, halbieren und entsteinen. Die Marzipanrohmasse mit den Schokoladenraspel verkneten. Anschließend jeweils etwas Marzipan in die Vertiefung der Aprikosen drücken. Eine Springform mit Backpapier auslegen. Den Backofen auf 175°C vorheizen. Die Eier trennen und die Eiweiße steif zu Schnee schlagen. Die Butter mit Zucker schaumig rühren. Nun die Eigelbe und Zitronenschale, dann das Mehl mit Backpulver und Milch unterrühren. Den Eischnee vorsichtig unterheben. Den Teig in die Form streichen und die Aprikosen mit der Füllung nach unten auf dem Teig verteilen. Für die Streusel das Mehl mit den gemahlenen Mandeln, Zucker und Butter krümelig kneten und auf den Früchten verteilen. Den Aprikosen-Streuselkuchen in den heißen Backofen schieben und etwa 40 Minuten backen. Dann den Ofen ausschalten und den Kuchen ca. 15 Minuten darin ruhen lassen. Den Kuchen nach Belieben mit Puderzucker bestäubt servieren.