Die Auswahl an Gerichten war ausreichend und klang sehr gut. Das Essen an sich fand ich leider nur ok. Alle Meinungen
Dies geschah 1821, als Mexiko seine Unabhängigkeit von Spanien erlangte. Mole Poblano Der Maulwurf hat vorspanischen Ursprung und wurde als verwendet Opfergabe an die Götter. Es gibt ungefähr 50 Arten von Maulwürfen in Mexiko, aber einer der charakteristischsten ist der Poblano. Mole ist eine Sauce, die mit Hühnchen oder mit Enchiladas (zu Dreiecken gefaltete Tortillas) serviert wird; seine Zutaten sind dunkle Schokolade, Ancho, Mulatte, Pasilla und Chipotle Chilis; Es hat auch Mandeln, Bananen, Walnüsse, Rosinen, Sesam, Nelken, Zimt, Petersilie, Pfeffer, Zwiebeln und Knoblauch. Du wirst es lieben. Mexikanisch essen in essen die. Pozole Pozole ist eine Brühe hergestellt aus Körnern einer Vielzahl von Mais genannt Cacahuazintle. Es kann von Huhn oder Schwein begleitet werden. Es gibt viele Arten von Pozole, je nachdem, in welcher Region Sie sich befinden. Aber es zeichnet sich dadurch aus die Maiskörner werden in Wasser mit Calciumhydroxid oder Kalk gekocht; Dieser Prozess wird aufgerufen nixtamalisiert. Danach werden die Körner erneut gekocht, bis sie aufplatzen.
Taco-Fans hatten es in Berlin lange nicht leicht: an vorgeblich mexikanischen Lokalen mangelte es nicht, auf der Karte jedoch dominierten eher Nachos und bunte Cocktails. Nicht verkehrt, aber nicht wirklich das, was mexikanische Küche ausmacht. Aber in den vergangenen Jahren hat sich eine Reihe neuer Restaurants, Pop-ups und Streetfood-Projekte an die Ehrenrettung des Tacos gewagt. Und das Ergebnis? Köstlich! Klassiker im Prenzlauer Berg: Maria Bonita Der Legende nach eines der ersten mexikanischen Restaurants in Berlin: das Maria Bonita auf der Danziger Straße. Ist scharf essen gesund? (Gesundheit und Medizin). Foto: Maria Bonita Die schöne Maria rühmt sich, das erste mexikanische Restaurant in Berlin gewesen zu sein, und sie meint es ernst. Denn hier geht es nicht um Texmex, sondern um original mexikanische Küche von Mexikanern für Berliner. Die handgemachten Burritos, Quesadillas und Tacos eignen sich wunderbar zum Mitnehmen, auch in den vegetarischen Ausführungen. Maria Bonita Danziger Straße 33, Prenzlauer Berg, So–Do 12–21. 30 Uhr, Fr&Sa 12–22 Uhr, Bäckerei, Deli und Taco-Stube in einem: Tortilleria Mexa Einfache Tacos und Quesedillas, schnell auf die Hand: die Tortilleria Mexa ist Tortilla-Manufaktur und Deli – mit Tacos, die es aus dem Stand zu mit den besten der Stadt geschafft haben.
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Tamales sind das tägliche Brot in Mexiko, aber sie werden normalerweise zum Abendessen serviert. Serviert werden sie auf Kinderfesten, am Tag der Toten und zur Feier des Weihnachtsausklangs (was übrigens am 2. Februar passiert). Es gibt süße und herzhafte Tamales. Süßigkeiten und Mais oder Mais werden normalerweise zum Frühstück verzehrt; Wir mögen sie mit Zucker gewürzt.
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