Kfz Zeichen Kelheim Von / Hühner-Solarium Vervierfacht Vitamin-D-Gehalt Von Eiern

July 9, 2024, 3:37 pm

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Die Bedeutung von Vitamin D und die ausreichende Dosis wird momentan wissenschaftlich stark diskutiert. Klar ist: Der Vitalstoff ist sehr wichtig – er ist an vielen Zell- und Immunvorgängen beteiligt. Besondere Bedeutung hat Vitamin D bekanntermaßen für die Stabilität der Knochen. Eier mit einer Extraportion Sonnen-Vitamin "Aufgrund ihrer Lebensweise sind viele Menschen nicht optimal mit Vitamin D versorgt. Das Problem steigert sich in den sonnenarmen Wintermonaten noch weiter", sagt Julia Kühn von der Martin-Luther-Universität Halle-Wittenberg. In dieser Zeit wird deshalb die Versorgung über die Ernährung besonders wichtig. Doch im Gegensatz zu anderen Vitaminen gibt es nicht viele Nahrungsmittel, die Vitamin D in nennenswerten Mengen liefern. Vitamin d für hühner test. Eier bilden dabei eine Ausnahme – sie besitzen einen vergleichsweise hohen Gehalt. Kühn und ihre Kollegen haben sich im Rahmen ihrer Studie nun dem Ziel gewidmet, das Versorgungs-Potenzial von Eiern noch weiter zu steigern. "Die Idee war es, die natürliche Vitamin-D-Produktion von Hühnern mithilfe von UV-Lampen in den Hühnerställen anzuregen, um so auch den Gehalt in den Eiern zu erhöhen", sagt Kühn.

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Archiv Viele Menschen sind aufgrund ihrer Lebensweise nicht optimal mit Vitamin D versorgt. Eine Idee ist daher, die Konzentration dieses Vitamins in Lebensmitteln zu erhöhen – etwa, indem man Hühner UV-Licht aussetzt, sodass sie besonders Vitamin-D-reiche Eier legen. Mit UV-Licht lässt sich der Vitamin-D-Gehalt von Eiern erhöhen (imago stock&people) Der Bauer Thomas Gutzmer hat an der Elbe in Sachsen-Anhalt einen Hühnerstall mit 8000 Hühnern in Freilandhaltung. Das heißt, die Hühner können raus auf die Wiese, wenn ihnen danach ist. "Wir gehen mal leise rein, damit sie sich nicht erschrecken". Der Stall ist geschätzte 50 Meter lang und schmal. Vitamin d für hühner lab. Die Hühner sitzen auf mehreren Ebenen aus Metallgittern und Stangen und schauen aufgeregt zu uns. "Sie haben verschiedene Bereiche, in denen sie ihre Eier legen, fressen und saufen können und über den Boden können sie raus in den Wintergarten und von dort in die Freilandflächen". Die meisten gingen nicht raus in die Sonne. Nur ein geschätztes Drittel wagt den Schritt ins Freie.

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In den meisten Ställen würde ihnen das aber vorenthalten. Es gäbe nur Neonröhren und Glasscheiben, durch die kein UV-Licht hindurch kommt. Um gut zu sehen, bräuchten die Legehennen aber auch das ultraviolette Lichtspektrum. Und dann käme noch ein weiterer Aspekt hinzu. "Alte Neonleuchten flackern für die Tiere, weil die eine viel bessere Bildauflösung haben. Die können über 100 Bilder pro Sekunde differenziert wahrnehmen. Das muss man sich so vorstellen, dass die bei den alten Neonleuchten, wie in der Disco, dann so ein Flackerlicht empfinden". Disco-Licht im Hühnerstall, den ganzen Tag. Die Bauern seien angehalten, die Hennen nicht zu sehr in Stress zu versetzen und die Neonröhren gegen LEDs auszutauschen. Windei Vitamin D3 Tropfen?. Deren Spektrum könne man dann gleich so anpassen, dass UV-Licht mit dabei ist. Doch so einfach sei das nicht, sagt Bauer Thomas Gutzmer in Sachsen Anhalt. Die Lampen sollten in Höhe der Beine sein, ohne dass die Hühner sie als Sitzstange umfunktionieren und dafür müssen erst einmal neue Stall-Konzepte her.

Die Licht-Tests in seinem Stall seien aber gut verlaufen, obwohl es da deutlich heller war als vorher. "Wir waren uns zunächst auch unsicher, weil gerade Licht bei Hühnern sehr viel verändern kann. Aber die Tiere haben das sehr gut verkraftet". Zwei bis drei Cent mehr pro Ei rechnet Gutzmer für das Hühnerbeinsolarium und so ein Frühstücksei wäre dann noch gesünder als sowieso schon.

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