4, 51/5 (239) Knusprige Entenbrust diese Entenbrust wird so zubereitet, dass sie original wie beim Chinesen schmeckt 30 Min. simpel 4, 46/5 (48) Schnelle Pekingente 30 Min. pfiffig 4, 45/5 (137) Entenbrust à L`Orange 25 Min. pfiffig 4, 28/5 (69) Knusprige Entenbrust- zart und leicht 45 Min. normal 4, 15/5 (32) Gelackte Entenbrust in Orangen - Ingwersauce mit Polentasternen und Thaispargel 40 Min. pfiffig 4, 69/5 (132) Entenbrust auf buntem Salat 40 Min. normal 4, 61/5 (72) Getrocknete Entenbrust 10 Min. simpel 4, 59/5 (130) Entenbrust mit Honig und Senf zart und lecker 30 Min. simpel 4, 57/5 (137) Entenbrust mit fruchtiger Orangensauce 30 Min. Entenbrust mit Rotweinsoße und Blumenkohl Rezept | EAT SMARTER. normal 4, 54/5 (55) Spargel mit Erdbeeren und Entenbrust 30 Min. normal 4, 53/5 (131) Barbarie - Entenbrust mit Portwein - Kirsch Sauce 15 Min. normal 4, 52/5 (153) Steinpilz-Rahmkartoffeln mit Entenbrust 30 Min. normal 4, 51/5 (78) Mickys Entenbrust 25 Min. normal 4, 51/5 (117) Entenbrust im Himbeerteich 30 Min.
Die knusprige Entenbrust mit Rotwein-Portwein-Sauce ist ein Gericht für besondere Anlässe. Insgesamt ist das Kochen etwas aufwendiger, aber das Ergebnis überzeugt umso mehr. Insbesondere die Sauce, eine Rotwein-Portwein-Reduktion, ist köstlich. Entenbrust mit Rotwein-Portwein-Sauce Rotwein-Sauce oder Rotwein-Portwein-Sauce? Viele Entenbrustrezepte werden mit einer Rotwein-Sauce gekocht und sind richtig gut. Bei dem Rezept hier werden als Vorstufe eine Rotwein-Reduktion und eine karamelisierte Portwein-Reduktion hergestellt. Der Clou ist der mit Essig abgelöschte Karamell und die stimmige Gewürzmischung. Durch die süßere Grundzutat Portwein plus Karamell und Rotwein, gefällt mir diese Sauce besser zur Ente als eine reine Rotwein-Sauce. Ente gehört zu den Wildgeflügeln und die Kombination des etwas herberen Wildfleisch mit etwas Süße ist einfach lecker und klassisch. Entenbrust mit Rotweinsoße | BRIGITTE.de. Rezept für gebratene Entenbrust mit Rotwein-Portwein-Sauce 2 Portionen als Hauptspeise Zutaten Entenbrust: 1 Entenbrustfilet (ca.
normal 3/5 (1) Entenbrust in Sternanissauce mit Minibirnen 45 Min. normal (0) Entenbrust in Portweinsauce 90 Min. pfiffig (0) Entenbrust mit Balsamico-Kirsch Sauce und Kartoffelspalten mit Entengrieben Entenbrustfilet mit Schalotten-Pfifferlings-Sauce 20 Min. normal 3, 63/5 (6) Entenbrust mit Honig - Senf - Kruste und Rotwein - Orangen - Pflaumensauce für Freunde, Gäste oder den besonderen Abend 45 Min. Entenbrust in Orangen-Rotweinsoße | cocotte.de. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Süßkartoffel-Orangen-Suppe Eier Benedict Schupfnudel-Wirsing-Gratin Lammfilet mit Spargelsalat und Weißwein-Butter-Soße Bananen-Mango-Smoothie-Bowl Maultaschen-Spinat-Auflauf
für Arbeitszeit ca. 30 Minuten Gesamtzeit ca. 30 Minuten Knödel in einem Topf mit soviel kaltem Wasser übergießen, dass sie gut bedeckt sind. Zum Kochen bringen, etwas Salz einstreuen und ca. 1 Minute kochen lassen. Im offenen Topf bei geringer Hitze 15 Minuten ziehen lassen und die Knödel dabei gelegentlich umdrehen. Die Entenbrustfilets waschen und trocken tupfen. Pfanne erhitzen und die Filets darin mit der Fettseite nach unten kräftig anbraten. Danach unter Wenden bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Inzwischen Knödel kalt abschrecken und aus der Folie lösen. Auskühlen lassen. Fleisch aus der Pfanne nehmen, in Alufolie wickeln und beiseite stellen. Rotwein, Kirschen mit Saft und grünem Pfeffer zum Bratenfett gießen, aufkochen lassen. Die Stärke mit 4 EL kaltem Wasser glatt rühren und damit binden. Entenbrust mit rotweinsoße rezept. Soße mit Zimt, Nelkenpulver, Salz und Pfeffer würzen. Zugedeckt bei schwacher Hitze etwa 10 Minuten köcheln. Knödel in Scheiben schneiden und nach Belieben mit einem Plätzchenausstecher Sterne ausstechen.
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Zur Laktose: Es wird für die Serviettenknödel laktosefreie Milch von Landliebe verwendet und mehr Milchprodukte gibt es im Rezept nicht. Die Landliebe-Milch ist nicht so süß wie viele andere laktosefreie Milchsorten. Deshalb macht sie sich hier besonders gut.
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