normal 4, 03/5 (59) Orientalisch gefüllte Tomaten für 6 Tomaten 20 Min. normal 4, 17/5 (4) Gefüllte Tomaten und Paprika auf griechische Art 40 Min. normal 4, 08/5 (10) Gefüllte Tomaten, wie Jasmin sie liebt überbacken, mit Joghurt - Tomaten - Soße 30 Min. simpel 4/5 (3) Gefüllte Tomaten vegetarisch, Low-Carb 15 Min. normal 4/5 (5) mit Couscous 30 Min. normal 3, 82/5 (9) Gefüllte Tomate oder gefüllte Zucchini oder gefüllte Paprika, leichtes Gericht aus dem Backofen 50 Min. simpel 3, 8/5 (3) Gefüllte Tomaten 'Thuna' mit Zartweizen 30 Min. normal 3, 75/5 (6) Griechische, mit Hackfleisch gefüllte Tomaten und Paprika 30 Min. simpel 3, 73/5 (13) Gefüllte Tomaten & Paprika Gemista Ladera 45 Min. normal 3, 57/5 (5) Domades jemistes 25 Min. normal 3, 5/5 (2) Gefüllte Tomaten - mit Hirse und Feta vegetarisch 20 Min. Gefüllte Tomaten mit Reis und Minze | ALDI Rezeptwelt. normal 3, 5/5 (4) 20 Min. simpel 3, 5/5 (2) Griechische gefüllte Tomaten mit vegetarischer Reis-Füllung 25 Min.
Cliffs Kniff: Das Hackfleisch lässt sich in der Pfanne mit einem Schneebesen besser verteilen als mit einem Holzlöffel. Diese und weitere Tipps des sympathischen Küchenchefs erfahren Sie in dieser Sendung. Das "Mit Herz am Herd"-Team wünscht viel Freude beim Zuschauen und beim Nachkochen. Die Rezepte Gefüllte Tomaten mit Gemüsereis Zutaten für vier Personen Gefüllte Tomaten 8 St. Gefüllte tomaten mit reis meaning. Bunte Tomaten 3EL Olivenöl Je 3 St. Schalotten, Knoblauchzehen 400g gemischtes Hackfleisch 1 EL Tomatenmark Je 100ml Rotwein, passierte Tomaten und Wasser 100g Mozzarella Je 1 Zweig Basilikum, Petersilie, Thymian, Rosmarin und Salbei 1 Prise Salz, Zucker, Pfeffer, Paprika, Chili Gemüsereis 200g Langkornreis 400g frische Erbsen (=200g TK Erbsen) 250g Karotten 1 St. Schalotten 100g Butter Salz, Pfeffer, Zucker 1 Zweig frische Petersilie Zubereitung Die Tomaten vom Deckel befreien und das Fruchtmark mit dem Ausstecher herauslösen. Auf eine Auflaufform mit Olivenöl und grobem Salz setzen. 2 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
Hinweis Dazu passt ofenfrisches Baguette oder knuspriges Fladenbrot und Zaziki.
Die Kartoffelstriezel waren als nahrhaftes und wohlschmeckendes Gebäck beliebt, das für die Mittagspause mit aufs Feld genommen wurde. Heute bäckt man sie noch gerne in einigen familiären Haushalten und isst sie in Spätsommer und Herbst zum Nachmittagskaffee. Jahreskalender: Sie können die Spezialität im Herbst genießen. Autoren: Genussregion Oberfranken, Foto Martin Bursch; Textbearbeitung Uta Hengelhaupt, Rezept Kerstin Rentsch. Rezept Zutaten: 500 g Mehl, 40 g Hefe, 80 g Butter, 2 Eier, 1 Prise Salz, 100 g Zucker, 100 ml Milch, 4 – 5 große gekochte Kartoffeln, Milch und Butterflocken zum bestreichen, Zucker zum Bestreuen. Zubereitung: Alle Zutaten lauwarm verarbeiten. Koch- & Backbuch: „Genusswege“ - Kerstin Rentsch – Kunst & Kultur. Einen Hefeteig herstellen und etwa 20 Minuten gehen lassen. Die Kartoffeln durch eine Presse drücken und unter den Teig kneten. Der Teig darf nicht zu naß sein, ev. noch etwas Mehl dazugeben. Kleine Striezel formen und auf ein gefettetes Blech setzen. Nochmals 15 Minuten gehen lassen. Mit Milch bestreichen und mit Zucker bestreuen.
Home Aktuell Termine Kulinarische Führungen in Kronach Märkte Genusswanderungen Freude am Kochen Kochbuch 1 Kochbuch 2 Kochkarten Bestellen Rezepte Kontakt Benno der Wagen Linkliste so finden Sie uns Impressum Counter K ochen und K ultur - K erstin R entsch Wir haben eine neue Website. Bitte besuchen Sie uns unter: Recherche zu Rezepten aus der Region oberer Frankenwald in Bayern und dem Rennsteig Rezepte aus der Vergangenheit neu belebt Essen und Trinken als Brauchtum, im Wandel der Zeit Kochkurse / Seminare Einkaufen und genießen auf der Finkenburg Tel. : 09269 943249 E-mail:
Alles gut verkneten. Den ausgelassenen Speck zufügen. Ev. noch etwas Mehl dazu geben. Mit einem Löffel Klöße abstechen und in Salzwasser 20 Minuten gar ziehen lassen. Abgebackene Mehlklöße 1/8 l Wasser, 1 Stich Butter, Salz, 80 – 100 g Mehl, 1-2 Eier, 2 Essl. Weißwein, etwas gehackte Petersilie. Wasser mit Fett und Salz zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen. Das Mehl auf einmal dazu geben und kräftig unterrühren, bis sich ein Kloß bildet, der sich vom Topfboden löst. Eier und Wein nach und nach einrühren, bis der Teig glänzt und feine Spitzen bildet. Kerstin rentsch rezepte attraktiv in szene. Petersilie unterrühren. Klöße abstechen und in mäßig siedendem Salzwasser gar ziehen lassen. Zur Übersicht
Sachspenden für die Ukraine Es können weiterhin Sachspenden für die Ukraine bei mir abgegeben werden. Der Transport geht direkt nach Lemberg, wo nachfolgende Dinge dringend gebraucht werden: Babynahrung Lebensmittel (haltbar) Hygieneartikel Taschenlampen (mit Batterie) Windeln Tiernahrung (Trockenfutter) Decken Isomatten Wasser in Flaschen für die Kinder können gerne Kekse und Süßigkeiten gespendet werden Abgabe Kuhwald 1, Kleintettau Die Organisation läuft über @hoflädle-kraut-und-rübe. Wir arbeiten ehrenamtlich und freuen uns sehr über Spritgeld für den Transport in die Ukraine.
Sauerkraut 1 große Zwiebel 1 kg Sauerkraut ¼ l Wasser oder Wurstsuppe vom Metzger 1 Brühwürfel (falls keine Wurstsuppe vorhanden ist) 1 Lorbeerblatt 1 EL Kümmel 4 Wacholderbeeren Zucker, Pfeffer, Majoran 1 große Karotte 1 Knoblauchzehe 100 g Speck 1 große rohe Kartoffel Zwiebeln würfeln und mit gewürfeltem Speck glasig dünsten. Sauerkraut dazu geben, mit Wasser oder Wurstsuppe angießen und mit Lorbeerblatt, Kümmel, Wacholderbeeren, Zucker, Pfeffer und Majoran abwürzen. Karotte in dünne Streifen und Knoblauch ausgepresst dazu geben. Ca. 1 Stunde köcheln lassen, 1 rohe Kartoffel hinein reiben und nochmals 15 Minuten kochen lassen. Blaue Zipfel 4 Zwiebeln 2 Karotten 2 Pimentkörner 7 Wacholderbeeren 2 Gewürznelken Salz, Pfeffer Essig Zucker Frische Rostbratwürste (2-3 Stück pro Person) Wasser mit Zwiebelringen, Karottenscheiben und allen Gewürzen zu einem starken Essigsud kochen. Kochen und Kultur Kerstin Rentsch - Genussregion Oberfranken. Gut durchziehen lassen. Die Bratwürste darin 15-20 Minuten ziehen lassen, nicht kochen. Silvester Zum Mittagessen gibt es von jeher im Glasmacherdorf Kleintettau an Silvester eine Linsensuppe "dass des Geld net ausgeht".
Zutaten 1 kg kleine, festkochende Kartoffeln 2 EL Butterschmalz 200 g geräucherter Speck, aufgeschnitten 200 ml saure Sahne ½ TL Salz 1 EL Kümmel Zubereitung Kartoffeln ganz und mit Schale in eine Reine geben. Dann den Speck darübergeben und mit Salz und Kümmel würzen. Den Butterschmalz in kleinen Flocken darüber verteilen und etwa 20 Minuten lang im vorgeheizten Ofen gar backen. Die Drifterle sind auch unter dem Namen Tüffterle oder Schockerpfl bekannt. Kochen-kultur-kerstin-rentsch - Kochbuch 2. Die Reine aus dem Ofen nehmen und mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer die Kartoffeln etwas zerdrücken. Anschließend alles mit saurer Sahne übergießen und nochmals kurz backen. Zum Schluss die Drifterle auf einem Teller anrichten und mit etwas Petersilie garnieren.