Alles hat ein Ende – selbst die kuchenfreie Fastenzeit. Juhuuuu….. Auch wenn die Versuchung groß war, gleich mit den Osterklassikern, dem Osterbrot und meinem heißgeliebten Carrot Cake loszulegen, bin ich meinen Vorsätzen treu geblieben und habe mich an etwas für mich Neuem ausprobiert. Es gibt hier in der Oberpfalz einen ganz traditionsreichen Kuchen, den Schmierkuchen, auch als Kirchweihkuchen bekannt. Das ist ein Hefeteig, auf den eine Masse, eben die Schmiere, aufgestrichen wird. Ganz klassisch ist es eine Grießschmiere, aber es gibt auch Mohnschmiere, Quarkschmiere, Butterschmiere, Nussschmiere, Apfelschmiere… Am Schmierkuchen scheiden sich die Geister. Manche lieben ihn, andere finden ihn ganz okay und ganz viele kennen ihn gar nicht. Denn über die Generationen hinweg ist dieser Kuchen ein bisschen in Vergessenheit geraten. In der Gegend um Weiden gibt es noch einige Bäckereien, die ihn im Sortiment haben. Fleckerlkuchen (Kirwa Kuchen) Oberpfälzer Rezept von Corinna1210. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. Ansonsten wird man wohl am ehesten in Großmutters Backstube auf ihn treffen.
Direckt danach noch mit etwas Zucker bestreuen. 4. P. S. : Schmeckt auch ohne Rosinen. Safran kann an auch durch Cocuma ersetzen
Oberpfälzer kirchweihkuchen | Rezept | Kuchen, Rezepte, Lebensmittel essen
simpel 4, 13/5 (6) Pfälzer Zwiebelkuchen à la Gabi 45 Min. simpel 4/5 (11) Marmorkuchen - oberlecker 35 Min. normal 3, 67/5 (7) Pfälzer Zwiebelkuchen mit groben Zwiebeln mit Quark - Ölteig 40 Min. normal 3, 5/5 (2) Pfälzer Rahmkuchen einfach und lecker 30 Min. normal 3, 33/5 (4) Pfälzer Zwiebelkuchen (Zwibbelkuche) 40 Min. Schmierkuchen. simpel 3, 33/5 (1) Pfälzer Bundkuchen ein Gugelhupf nach Familienrezept 20 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Bratkartoffeln mit Bacon und Parmesan Maultaschen-Spinat-Auflauf Bananen-Mango-Smoothie-Bowl One-Pot-Spätzle mit Hähnchen Erdbeer-Rhabarber-Crumble mit Basilikum-Eis Bratkartoffeln mit Bacon und Parmesan
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