Impressionen zum Rezept: Hähnchen-Saté-Spieße mit Erdnusssauce Diese Rezepte solltet Ihr auch mal probieren Gourmet Magazin Mike Aßmann & Dirk Heß GbR Bleichstraße 77 A 33607 Bielefeld Deutschland Profil ansehen
zurück zum Kochbuch Gesunde Gourmet-Küche mit Erdbeer-Chutney Durchschnitt: 4. 7 ( 3 Bewertungen) (3 Bewertungen) Rezept bewerten Hähnchen-Saté - Fernöstliche Antwort auf das klassische Schaschlik, nur viel bekömmlicher Zubereitung: fertig in 1 h 50 min Fertig Diese Saté-Spieße sind im Vergleich zu klassischen Rezepten smarter, denn die reichhaltige Erdnussauce haben wir durch eine fruchtige Variante ersetzt. Endlich ist Erdbeer-Zeit! Darum gibt es auch was leckeres mit den roten Früchten. Diesmal allerdings als Hauptspeise. Hähnchen-Saté-Spieße mit Erdnussdip. Die würzig marinierten Spießchen schmecken auch ohne die typische Erdnusssauce einfach köstlich. Das pikante Beeren-Chutney kurbelt mit frischer Ingwer- und Chilischärfe die Magensaft- und Gallensaftproduktion an und fördert dadurch die Verdauung. Die Hähnchen-Spieße können Sie auf einem heißen Grill oder auch in einer Pfanne zubereiten.
Wer aufgrund der Corona-Pandemie unter Fernweh leidet, kann zumindest kulinarisch-gedanklich ein bisschen in ferne Länder reisen. Zum Beispiel mit diesen köstlichen Hähnchen-Saté-Spießen mit Erdnussdip: ein typisches Streetfood-Gericht in südostasiatischen Ländern. Die Hähnchen-Satz-Spieße sollen idealerweise über dem offenen Feuer gegrillt werden, aber die Grillfunktion im Ofen tut es auch, denn das Geheimnis des Geschmacks sind die Marinade und der Dip, finde ich. Das Hähnchenfleisch mariniert in einer Soße aus Kokosmilch, Knoblauch, Zitronengras, Ingwer, Fischsoße und verschiedenen Gewürzen. Das Fleisch schmeckt schon ohne den Dip herrlich würzig. Aber der Dip, hier kommen Kokosmilch, Erdnussbutter, Currypaste und Limettensaft rein, sorgt dann für eine kleine Geschmacksexplosion. Habt ihr Tipps für weitere Streetfood-Rezepte aus Asien? Hähnchen Saté Spieße Rezepte | Chefkoch. Verlinkt sie gerne in den Kommentaren, ich freue mich über neue Ideen! Guten Appetit! Eure Julia p. s. Ich habe schon mal ein ähnliches Rezept für Hähnchen-Saté-Spieße verbloggt… Das Hähnchenfleisch mariniert in einer Soße aus Kokosmilch, Knoblauch, Zitronengras, Ingwer, Fischsoße und verschiedenen Gewürzen.
Zusammen mit dem Dip, hier kommen Kokosmilch, Erdnussbutter, Currypaste und Limettensaft rein, sorgt das Gericht für eine kleine Geschmacksexplosion. Zubereitung 40 Min. Wartezeit 1 Std. Gesamt 1 Std. 40 Min. Portionen 4 Land Asiatisch Gericht Fleisch 500 g Hähnchenbrustfilets 8 Holzspieße 2 Bio Limetten 15 g Koriander (frisch) Für die Marinade: 100 ml Kokosmilch 2 Zehen Knoblauch 2 Stängel Zitronengras 1 Stück Ingwer (daumendick) ¼ TL Kreuzkümmelpulver ¼ TL Korianderpulter 2 TL Currypulver 2 TL Fischsoße 2 TL Zucker (braune) Für den Dip: 50 ml Kokosmilch 1 EL Currypaste 4 EL Erdnussbutter 1 TL Currypulver 1 TL Korianderpulver 2 TL Zucker (braun) 2 EL Saft einer Limette Für die Garnitur: Die Limetten waschen und achteln. Den Koriander waschen, trockenschütteln und grob hacken. Hähnchen sate spieße mit erdnusssauce. Beides beiseite stellen. Die Marinade zubereiten: Die Hähnchenbrustfilets waschen, trockentupfen und in etwa 3 cm breite Streifen schneiden. Den Knoblauch und den Ingwer schälen und beides sehr fein hacken. Vom Zitronengras die äußeren, harten Blätter und das untere Ende wegschneiden, das Zitronengras mit der Rückseite eines Messers gut andrücken und das Zitronengras dann fein hacken.
Das Fleisch sollte am Ende von allen Seiten goldbraun sein. Zum Servieren die Hähnchen-Spieße zusammen mit den Limettenvierteln auf einem großen Teller anrichten, den gehackten Koriander darüber geben und mit dem Erdnussdip servieren. Hast du mein Rezept mal ausprobiert? Wie gefällt es dir? Ich würde mich riesig freuen, wenn du mir (etwas weiter oben) eine Bewertung in Form von Sternen hinterlässt. Genau so sehr freue mich über Lob, über freundliche Kritik und auch, wenn du Tipps hast! Die kannst du gerne unten ins Kommentarfeld schreiben (deine E-Mailadresse wird dabei nicht veröffentlicht! Hähnchen sate spieße rezept. ). Vielen Dank!
Holzspieße einige Minuten in kaltem Wasser einweichen, damit sie beim Braten nicht anbrennen. Die Hähnchenbrustfilets längs in 0, 5 cm dünne Scheiben schneiden und wellenförmig auf die trocken getupften Holzspieße stecken. Den Ingwer schälen und fein hacken, mit den Sojasaucen verrühren und über die Spieße träufeln. In einer Schüssel die Spieße unter mehrfachem Wenden 1, 5 Stunden marinieren. In der Zwischenzeit für die Sauce die Erdnüsse ganz fein hacken. Das Erdnussöl in einem Topf erhitzen und die Currypaste darin anbraten. Mit der Kokosmilch unter Rühren auffüllen. Die Erdnüsse und den Palmzucker hinzufügen und auf mittlerer Flamme 8 - 10 Minuten köcheln lassen. Hähnchen Saté Spieße mit Erdnusssauce - Foodwerk | Einfache & schnelle Rezepte für jeden Tag. Mit Salz abschmecken. Die Hähnchenspieße aus der Marinade nehmen und trocken tupfen. Das Öl erhitzen und die Spieße darin nacheinander auf beiden Seiten hellbraun braten. Die Saté-Spieße auf einer Platte anrichten und mit der Erdnusssauce servieren.
Je nach Test-Modell waren die Kanten der Fresslöcher unterschiedlich gut verarbeitet. Zum Teil standen hier Plastikfitzelchen ab und die Ränder waren recht scharfkantig. Das störte auch beim Befüllen des Heuballs mit der Hand, obwohl die Öffnung mit Deckel etwas größer ist. Da der Ball recht niedrig ist (43 cm Durchmesser), rollte er zum Teil unter Zäunen durch. Fazit Gute Idee gegen Langeweile mit kleinen Mankos. Preis: rund 80 Euro Werbung Kunststoff auf der Koppel - ein Problem? Pferde-Futterball – Pferdefutterball. CAVALLO hat's getestet: Plastik am Pferd: So haben wir Kunststoff-Zubehör getestet Rädlein Dieser Artikel kann Links zu Anbietern enthalten, von denen cavallo eine Provision erhält. Diese Links sind mit folgendem Icon gekennzeichnet:
Made in Germany Der Futterball in dieser Version ist einzigartig auf dem Markt. Erhältlich in den Farben: In die Entwicklung wurde von Dr. Hentschel viel Zeit investiert um die richtige Materialzusammensetzung zu erreichen und damit die Lebensmittelechtheit zu gewährleisten. Das Material ist frei von Schadschoffen (PCB, Phenole, Latex) – frei von Phalaten und Weichmachern. Milchsäurebeständig bei Heulagen und UV-beständig. Sowohl die Herstellung des Granulates, als auch die Verarbeitung dessen zum Futterball erfolgt in Deutschland. Das verwendete Material hat eine Dehnungsfähigkeit von 500%. Der Dr. Hentschel Futterball besteht aus weichem und elastischem Kunststoff, der keine scharfen Kanten aufweist. Daher sind Verletzungen am Maul etc. nahezu ausgeschlossen. Der Futterball hat einen Durchmesser von 43cm für ca. 3kg Heu, Heulage, Stroh oder weitere Halmfutterarten: dies entspricht einer Ration für ein mittelgroßes Pferd bei dreimaliger Fütterung pro Tag. Das Eigengewicht beträgt 3, 5kg.
Spiel- und Fütterungsball "Happy Hay Play" * für eine gesunde, unterhaltsame und abwechslungsreiche Fütterung von Heu * für eine langsame Futteraufnahme des Raufutters * der Ball ist für den Gebrauch auf der Weide oder im Stall hervorragend geeignet * Fütterung in der natürlichen Position wie beim Grasen * der eckige Ball kann frei umher gestoßen werden, jedoch nicht zu schnell * sehr robust, da der Ball aus widerstandsfähigem Kunststoff hergestellt wird * kann mit zu 3 kg Heu befüllt werden * 43cm Durchmesser * Leergewicht 2 kg * 12 x 70 mm große Löcher zum Fressen