Veröffentlicht am 31. März 2017 | In Deutsch Von Vorb. Zeit 15 Minuten Garzeit 15 Minuten Menge 1 Person Level Einfach Ein bayrisch-schwäbischer Burger mit Leberkäse, Feldsalat, Ei, Speck und Laugenbrötchen ist eine leckere Abwechslung zu den Burgern mit Hackfleischpatty. Mit Radischen und Essiggurke wird der Burger perfekt und erinnert an eine schwäbische oder bayrische Brotzeit. Der Leberkäse kann fertig gebacken oder als Brät zum selber backen gekauft werden. Die fertigen Scheiben können dann nochmal auf dem Grill angebraten werden. Die Zeitangaben gehen von einem fertig gebackenen Leberkäse aus. Schritt für Schritt zum Bayrisch-Schwäbischer Burger Den Feldsalat waschen, mit einer Salatschleuder * trocken schleudern und putzen. Die Radischen waschen, das Grün abschneiden und in feine Scheiben schneiden. Die Gewürzgurke der länge nach in Scheiben schneiden. Den Feldsalat mit dem Essig und dem Öl anmachen und mit Salz * und Pfeffer * abschmecken. Bayerischer burger mit leberkäse die. Den Grill auf mittlerer Hitze vorbereiten.
Leberkäs-Burger mit Krautsalat: Rezept und Zubereitung Schritt 1: Krautsalat durchkneten Salatkopf teilen und klein schneiden. Zwiebeln in feine Streifen schneiden. Speiseöl und fein gehackten Knoblauch dazugeben und alles gut vermischen (Tipp: 5-10 min gut durchkneten und mürbe machen). Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Schritt 2: Leberkäse und Tomaten anbraten Das Speiseöl in einer Pfanne erhitzen. Den Leberkäse in daumendicke Scheiben schneiden und beidseitig anbraten. Die Tomaten in Scheiben schneiden, kurz anbraten und mit Salz abschmecken. Schritt 3: Majonnaise umrühren Den Schnittlauch kleingeschnitten in die Majonnaise geben und gut umrühren. Schritt 4: Brötchen aufschneiden Sesambrötchen aufschneiden (Tipp: vorher kurz aufbacken). Bayerischer burger mit leberkäse en. Eisbergsalat klein schneiden. Schritt 5: Burger belegen Beide Hälften des Sesambrötchens mit der Schnittlauch-Majonnaise einstreichen. Eine Hälfte mit Salatblättern belegen. Leberkäse auf den Salat legen und mit süßem Senf bestreichen. Anschließend den Leberkäse noch mit dem Krautsalat und den angebratenen Tomaten belegen.
Aus kochen & genießen 10/2011 Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 300 g fertiger Krautsalat 1/2 Bund Radieschen einige Blätter Feldsalat 100 Schmand 50 Senf (z. B. süßer) 1–2 EL Öl 4 (ca. 400 g) kleine Scheiben Leberkäse Laugenbrötchen 3–4 fertige Röstzwiebeln Zubereitung 25 Minuten leicht 1. Krautsalat sehr gut abtropfen lassen. Radieschen und Feldsalat putzen, waschen, abtropfen lassen. Radieschen in Scheiben schneiden. Schmand und Senf verrühren. 2. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Leberkäse darin von jeder Seite 1–2 Minuten braten. It’s Burger Time Baby! - Bayerischen-Leberkäse-Burger - foodsister in travel mode. Herausnehmen. 3. Brötchen aufschneiden und mit Senfcreme bestreichen. Untere Hälften mit Leberkäse, Feld- und Krautsalat und Radieschen belegen. Röstzwiebeln darüberstreuen. Obere Brötchenhälften daraufsetzen. Ernährungsinfo 1 Stück ca. : 780 kcal 21 g Eiweiß 48 g Fett 60 g Kohlenhydrate
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