Der Unternehmer Franz Hold erwarb 1840 die Brauerei von der Familie Knabl und begann mit dem systematischen Ausbau und einer Modernisierung der Anlage, die sich seitdem zu einer großen industriellen Brauerei entwickelte [3]. Bereits 1872 produzierte man zirka 100. 000 hl Bier. Im Jahr 1874 kam es zur Gründung der Betriebsfeuerwehr der Brauerei Puntigam [4]. 1889 wurde die Brauerei von der Familie Schreiner übernommen. Brauerei Puntigam | Bier Guide. Den Firmennamen änderte man in "Erste Grazer Actienbrauerei vormals Schreiner & Söhne". Zehn Jahre später beschäftigte man rund 400 Mitarbeiter, die jährliche Bierproduktion konnte bis 1913 auf das Rekordniveau von 380. 000 hl gesteigert werden. 1902 wurde das Flusskraftwerk Lebring in der heutigen Gemeinde Lebring-Sankt Margarethen errichtet und eine sehr frühe Fernleitung mit Hochspannung bis zum Transformator in Graz (das denkmalgeschützte Gebäude steht südlich der Puntigamerstraße) auch um die Brauerei mit Kraftstrom zu versorgen. [5] Die Brauerei Puntigam exportierte ihre Produkte in das gesamte Gebiet der österreichisch-ungarischen Monarchie und übernahm die Grazer Brauerei Japl, sowie Brauereien in Fürstenfeld, Mürzzuschlag und Feldbach.
Die Brauerei Puntigam in Graz ist eine der ältesten Großbrauereien der Steiermark. Sie befindet sich im 17. Grazer Stadtbezirk Puntigam und ist Teil der Brau Union Österreich AG, die seit 2003 zum Konzern Heineken gehört. [1] Geschichte [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Historische Darstellung der Brauerei Die Abfüllhalle der Brauerei Bereits 1478 entstand im Grazer Süden in der Nähe von Feldkirchen bei Graz eine erste Brauerei. Der Name Puntigam war ursprünglich kein Orts-, sondern ein Familienname. An der ehemaligen "Kommerzialstraße" (heutige Triesterstraße) gelegen, die nach Triest führte, lag ein Herrenhaus mit angeschlossenem Gasthaus samt kleiner Brauerei und Gastgarten. Der Bau ist im Jahr 1772 datiert, wie eine Inschrift in einem Torbogen darauf verweist. Von den zahlreichen kleinen Brauereien, die ab dem 15. Jahrhundert in Graz entstanden, konnten sich nur wenige auf Dauer behaupten, so etwa die Brauerei Puntigam. Brau Union Österreich AG; Brauerei Puntigam | Bierland Österreich. [2] 1838 wurde die Brauerei offiziell vom Grazer Franz Knabl († 3. März 1849) auf dem Gelände des Puntigamhofes gegründet.
Die Brauerei entwickelte sich aus einer Gasthausbrauerei aus dem 15. Jhdt. weiter zu einer der größten Brauereien Österreichs. 1943 erfolgte die Fusion mit der zweitgrößten Grazer Brauerei Reininghaus und im Jahr 1977 erfolgte die Zusammenlegung mit der Brauerei Göss zur Steirerbrau AG. Willkommen im Brauhaus Puntigam. Zwanzig Jahre später - also 1997 - wurde die Steirerbrau AG gemeinsam mit der Brau AG zur Brau Union Österreich. Puntigamer gehört in Österreich zu den am meisten verkauften Biermarken. Gleich neben der Brauerei ist der Puntigamerhof wo man die Biere auch gleich verkosten kann. Adresse Brauerei Puntigam 8055 - Graz Triesterstraße 357-359 Österreich Link Link zur offiziellen Online-Präsenz: Brauerei Puntigam (extern) Brauerei Puntigam Hinweis: Noch ist das hier eine ' Draft '-Version der Seite. Wir betreiben das quasi als offenen Pre-Alpha-Test. Wer mehr sehen will muss sich aber registrieren.
Also Prost! Sie können sich unter " Speisekarte " schon im Voraus über das Angebot informieren! Seher geehrte Gäste, wir sind Seit dem 08. Jänner. 2018 ein Rauchfreies Lokal, für unsere Raucher dürfen wir Ihnen in unserem Gastgarten einen Überdachten Platz anbieten wo Sie Ihren Genuss nachgehn können! Wir das Brauhaus- Team freuen uns Weiter auf Ihre kommen.
Wasser, Hopfen und Gerstenmalz. Die Güte der einzelnen Rohstoffe ist neben der Braukunst das Geheimnis guten Bieres. So entsteht ein einzigartiger Biergenuss: Das ist unser Puntigamer. Was steckt drin im Punti Für vollmundig steirischen Genuss brauchen wir nur die besten Rohstoffe. Was anderes kommt uns nicht ins Bier. Der Hopfen Hier wird die herbe Note vergeb'n. Wir verarbeiten rund 150 Tonnen Rohhopfen pro Jahr. Brauerei puntigam shop öffnungszeiten. Die Hopfenstaude erreicht eine Höhe von bis zu 6 Metern. Übrigens werden nur die weiblichen Pflanzen kultiviert. Entspricht zwar nicht ganz dem Gleichbehandlungsgrundsatz, ist aber gut für den Geschmack. Die Braugerste Seit 11. 000 Jahren bewährt: das Gerstengetreide. Unsere Gerste hat's gern sommerlich. In Puntigam verwenden wir bevorzugt eine zweizeilige Sommergerste, die überwiegend aus dem Marchfeld stammt und in Graz vermälzt wird. Je nach Geschmack und Stärke des Bieres verwenden wir helle, dunkle oder Karamellmalze. Die Hefe Uns're kleinsten Helfer. Was lange gärt, wird richtig gut.
Puntigamer s'Zwickl Natürlich trüb und angenehm malzig mit einer leichten Bitternote – so schmeckt s'Zwickl von Puntigamer. Und selbstverständlich schmeckt's am besten miteinand'! Schau amoi
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Bitte achten Sie auf eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung und gesunde Lebensweise.
Nach dem Abkühlen in den Kühlschrank stellen oder sofort genießen! Feigensenf Gericht Side Dish Land & Region Deutschland Keyword Dip, Feigen, Feigensenf, Senf Autor Caroline Régnard-Mayer [ 2 kg frische Feigen 1, 8 kg Kristallzucker Evtl. mit Stevia austauschen! 1 Bio-Zitrone frisch ausgepresst 200 g gelbes Senfpulver (in der Apotheke oder online) Feigen waschen, abtropfen lassen, Stiel entfernen und vierteln. In einen Topf geben. Zucker dazugeben und zum Kochen bringen. Dabei ständig umrühren, damit nichts anbrennt. Sprudelnd 5 Minuten kochen. Zitronensaft dazugeben und weitere 2 Minuten köcheln. Nicht vergessen immer wieder umrühren. Zeller feigen mit Senna Sirup | zeller. Dann das Senfpulver einrühren. Löst sich schnell auf. Ich püriere die Masse, da ich keine Stückchen im Senf haben möchte. Nach 5 Minuten in saubere, vorher heiß ausgespülte Gläser, füllen und sofort verschließen. Gläser auf den Kopf stellen und erkalten lassen. Fertig ist der Feigensenf! Gläser mit einem Etikett beschriften. Mit Schleife oder Bast umwickeln - fertig ist ein tolles Geschenk oder Mitbringsel!
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