*Werbung Omas Rezept Pflaumenkuchen mit Streusel ihr Lieben, ist ein schneller leckerer und einfacher Kuchen mit dem ich vor einigen Tagen das WDR Backduell gewonnen habe! Dort hat mein leckerer Pflaumenkuchen gegen den Zwetschgenkuchen von dem Fernsehkonditor Marcel Seeger gewonnen, was mich sehr gefreut hat das Omas Pflaumenkuchen bei der Jury so gut angekommen ist! Omas leckerer Pflaumenkuchen mit Streusel Für dieses schnelle Rezept einen Pflaumen Streuselkuchen braucht ihr nur einen Teig vorzubereiten. Etwa zwei Drittel von dem Teig werden für den Boden und den Rand genommen. Unter die Streusel kommt dann noch eine extra Portion geriebenes Marzipan. Pflaumenkuchen mit Streusel Diese leckeren Bio Pflaumen für meinen Kuchen habe ich dieses Jahr von Anni meiner Tochter aus ihrem Garten bekommen. Sie hat einige Obstbäume im Garten die dieses Jahr wirklich sehr viele Früchte tragen. Ihr seht, meine Familie mag Streuselkuchen wirklich super gern! Eigentlich wird der klassische Streuselkuchen mit einem Hefeteig gebacken oft auf dem Backblech und dann kommen die Streusel obendrauf.
Die Pflaumen waschen, entsteinen und vierteln. Wenn der Kuchen mit anderem Obst zubereitet wird, dieses je nach dem waschen und vorbereiten. Teig für Boden und Streusel: Die Eier und vom Mehl ca. 150 - 200 g beiseite stellen. Den Zucker, den Vanillezucker, das restliche Mehl und die Butter in eine große Schüssel geben und mit den Händen vermischen und zu Streusel verarbeiten. Etwa die Hälfte der Streuselmasse für den Boden in einer zweiten Schüssel mit den beiden Eiern und dem restlichen Mehl zu einem Teig verkneten und diesen für den Boden auf einem, mit Backpapier ausgelegten Backblech ausrollen. Den ausgerollten Teig mit einer Gabel einstechen und dann mit dem vorbereiteten Obst belegen. Nach dem Belegen den Streuselteig über das Obst krümeln. Backen: Den Kuchen im Ofen ca. 35 Minuten bei 180 Grad Umluft backen. Schmecken lassen: Kann sofort warm (zum Beispiel mit Sahne oder einer Kugel Eis) serviert werden oder erkaltet gegessen werden.
Pflaumenkuchen mit Hefeteig und einer guten Portion Sahne ist der Klassiker. Feiner im Geschmack, lockerer und gelingsicher ist der Pflaumenkuchen mit Schmandcreme und Streuseln. Das Rezept ist für eine Springform von 26 cm Durchmesser gerechnet. Den Boden der Form mit Backpapier auslegen, den Rand einbuttern. Ofen auf 160 Grad Umluft vorheizen. 450 g entsteinte und halbierte Pflaumen 120 g brauner Zucker 135 g weiche Butter 2 Messerspitzen Vanille 4 Eier 170 g Mehl 1 Tl Backpulver 1/2 -1 Tl Zimt, je nach Geschack 1 Prise Salz 200 g Schmand 200 g Mascarpone 50 g brauner Zucker 1 Messerspitze Vanille Etwas Zimt Butter, Vanille und Zucker cremig rühren. Die Eier einzeln und anschließend Backpulver, Mehl, Zimt und Salz unterrühren. Teig in die vorbereitete Backform geben und glatt streichen. Schmand, Mascarpone, Zucker, Vanille und Zimt gut miteinander vermischen und gleichmäßig auf den Teig streichen. Die halbierten Pflaumen darauf geben und die Form für 20 Minuten in den vorgeheizten Ofen geben.
normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Schnelle Maultaschen-Pilz-Pfanne Miesmuscheln mit frischen Kräutern, Knoblauch in Sahne-Weißweinsud (Chardonnay) Eier Benedict Pesto Mini-Knödel mit Grillgemüse Maultaschen mit Pesto Omas gedeckter Apfelkuchen - mit Chardonnay
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