Zutaten Für 6 Portionen 500 g Brötchen vom Vortag in Würfel (ersatzweise auch 500g Toast entrinden) sehr warme Milch 25 Speck gewürfelt 1 Zwiebel 0. 5 Bund glatte Petersilie (ersatzweise krause Petersilie) 3 Eier Größe S-M etwas Salz Pfeffer Muskat Butter zum Braten Zur Einkaufsliste Zubereitung Brötchen in Würfel schneiden oder Toastbrot entrinden und in Würfel schneiden und für 30 Min. in sehr warmer Milch einweichen Währenddessen Zwiebel und Speck würfeln und mit wenig Butter (Speck enthält ja auch schon etwas Fett) bei mittlerer Hitze anbraten bis Zwiebeln schön glasig sind. Großen Topf mit Wasser aufsetzen, zu 2/3 füllen und zum Sieden bringen. Wasser sollte nicht zu stark kochen. Wenn die Brötchenwürfel eingeweicht sind, die Petersilie fein hacken und zusammen mit Speck, Zwiebeln, Eier, Salz (Vorsicht: Speck ist auch salzig! ), Pfeffer und einer Prise Muskat vermischen. Entweder mit den Händen, dann wirds feiner, oder mit dem Kochlöffel. Klarsichtfolie ausbreiten und die Masse auf Klarsichtfolie der Länge nach ausbreiten.
normal 4, 25/5 (14) Semmelknödel/Serviettenknödel 30 Min. simpel 3, 83/5 (4) Serviettenknödel 30 Min. simpel 3, 78/5 (7) 30 Min. simpel (0) Rehrücken auf Mangold mit Serviettenknödel aus der Sendung "Das perfekte Dinner" auf VOX vom 03. 12. 21 215 Min. pfiffig 3, 4/5 (3) Jerchens Serviettenknödel 30 Min. normal 3, 33/5 (1) Serviettenknödel mit Sauerkraut 60 Min. normal 3, 33/5 (1) Rinderrouladen (mal anders) mit Serviettenknödel 45 Min. normal (0) Brezel-Serviettenknödel Serviettenknödel mit frischen Pfifferlingen 30 Min. simpel 3, 5/5 (2) Steinpilzknödel Serviettenknödel - raffiniert und gut vorzubereiten! 30 Min. normal 4, 17/5 (40) Gefüllter Gänsebraten mit Serviettenknödeln 60 Min. pfiffig Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Marokkanischer Gemüse-Eintopf Spaghetti alla Carbonara Pasta mit Steinpilz-Rotwein-Sauce Butterscotch-Zopfkuchen mit Pekannüssen Schnelle Maultaschen-Pilz-Pfanne High Protein Feta-Muffins Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
Die passen dann auch gut in einen runden normal großen Kochtopf. Bringt Wasser mit etwas Salz zum Kochen und legt die eingewickelten Servietten Knödel hinein. Dann reduziert ihr die Hitze etwas. Die Serviettenknödel sollten nur leicht köcheln. Die Garzeit beim Serviettenknödel selber machen beträgt 20 bis 30 Minuten. Was passiert nach dem Kochen? Nehmt die Rolle aus dem Kochtopf. Aber Vorsicht, heiß! Verwendet dazu eine Schaumkelle oder Ähnliches. Lasst die eingewickelten Servietten Knödel ein wenig abkühlen und öffnet dann das Geschirrtuch. Legt die Rolle auf eine Platte oder ein Brett und schneidet sie zum Servieren noch heiß in etwa zwei Zentimeter dicke Scheiben. Auch wichtig im Rahmen vom Rezept: wozu servieren? Wie eingangs schon erwähnt, zu soßenreichen Gerichten wie Gulasch aller Art. Lasst sie euch beispielsweise zum Brauhaus Gulasch, zu einem klassischen Gulasch, Hirschgulasch oder einem Gulascheintopf schmecken. Auch zum Weißwurstgulasch kann ich sie mir sehr gut vorstellen.
Anmeldung Registrieren Forum Ihre Auswahl Herzen Einkaufsliste Newsletter Zubereitung Für die Serviettenknödel Zwiebel in kleine Stücke schneiden, im Öl anrösten, Speck in kleinen Stücken mitrösten. In der Zwischenzeit die Semmelwürfel mit der warmen Milch übergießen und ab und zu umrühren. Die Petersielie kleinhacken und gemeinsam mit den gerösteten Zwiebeln und den Eiern zur Semmelmasse geben. Salzen und gut vermengen. Die Masse gut zusammengedrückt in ein Geschirrtuch wickeln, die Enden mit einem Gummiring verschließen. In kochendes Wasser geben (schwimmend) und ca. 50 Minuten kochen - öfter wenden. Die Rolle herausfischen, auswickeln und die Serviettenknödel genießen. Tipp Wenn man zuviel gemacht hat, kann man die Serviettenknödel wunderbar einfrieren. Anzahl Zugriffe: 7280 So kommt das Rezept an info close Wow, schaut gut aus! Werde ich nachkochen! Ist nicht so meins! Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen Hilfreiche Videos zum Rezept Ähnliche Rezepte Gefüllte Erdäpfel mit Eierschwammerl Rund ums Kochen Aktuelle Usersuche zu Serviettenknödel
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