Das mit gutem Grund. Sally beruhigt mich ungemein. Ich schlafe schneller wieder ein, wenn ich sie nachts streicheln kann und sie mich in den Schlaf schnurrt. Ein schönes Gefühl. Manchmal ist Sally aber nicht da. Da hat sie wohl wichtige Katzendinge in der Wohnung zu erledigen. Dann schaue ich mich in der Mediathek von arte um. Am liebsten Kochsendungen wie Zu Tisch in…, Reisen für Genießer, Schlemmen mit Gérad Depardieu und noch einige andere. Darüber schlafe ich dann meistens beruhigt ein. Ein seltsames Faible ich weiß. Jedenfalls lag ich wieder mal eine Nacht schlaflos da. Sally hatte wichtige Katzendinge zu erledigen und ich suchte mich durch die Mediathek von arte und fand eine wundervolle Doku über die Kastanienregion in Frankreich. Maronisuppe schmeckt perfekt hoch. Leider fällt mir nicht mehr der genaue Titel der Doku ein und ich weiß auch nicht mehr, wie die Region genau heißt. Es war ja schließlich schon spät und ich recht müde. In der Doku wurde Maronisuppe gekocht. An schlafen war nicht mehr zu denken, sondern viel mehr nur noch an Suppe.
Kernige Maronen kommen im Herbst auf den Markt und können den gesamten Winter lang verwendet werden. Sie passen zu Wild- und Festtagsgerichten, zu Kürbis, Risotto und Co. Die Maronisuppe wird daher gerne als Vorsuppe für ähnliche Speisen verwendet. Gut püriert erhält sie eine glasig-cremige Textur, die durch die Zugabe von Milch, Sahne oder Crème fraîche zur Rahmsuppe veredelt wird. Als Einlage werden häufig Nockerln, Käse oder Pilze verwendet. Einfache Maronensuppe mit Kartoffeln – vegan. Sowohl scharf als auch süß Sie können die Maronisuppe auf sehr verschiedene Weise zubereiten. Der Klassiker ist eine Maronisuppe auf Rahmbasis mit Pilzen und Kräutern. Sie verträgt die Schärfe von Ingwer, Peperoni und Chili ebenfalls sehr gut, oft wird sie sowohl mit scharfen als auch leicht süßlichen Zutaten wie Äpfeln oder Schwarzbier vermischt. Es gibt auch die Möglichkeit, süße Maronisuppe herzustellen – mit Honig und Zimt, Früchten und einer geflämmten Karamellkruste.
Wer denkt, dass Edelkastanien nur in die Herbst- und Winterzeit passen, der irrt, denn die Maronicremesuppe ist auch ideal für kalte Frühlingstage. Foto Die nussige Frucht tut aufgrund ihrer cholesterinsenkenden Wirkung nicht nur unserem Herzen gut, sondern vor allem unserer Seele. Eine besondere Gewürzmischung verleiht der Maronisuppe zusätzlich eine exotische Note. Die säuerlich-süß-knackige Einlage harmoniert ausgezeichnet zu der aromatischen Suppe. Eine perfekte Kombination also, wenn der Frühling zwar schon angekommen ist, die Temperaturen allerdings noch nicht ganz so mitspielen. Edelkastanien gibt es das ganze Jahr Nachdem es im Supermarkt das ganze Jahr hindurch Edelkastanien in der Vakuumverpackung gibt, kann man die Suppe zubereiten, wann immer man Lust auf ein bisschen Exotik und Wärme hat. 6 Rezepte zu Maroni, Suppe - GuteKueche.ch. Die Suppe ist in ihrer Zubereitung sehr einfach und ist schnell fertig. Zeit: 45 Minuten Zubereitungszeit Schwierigkeitsgrad: leicht Zutaten für 4 Portionen: Für die Suppe: 2 Gewürznelken 1 TL Koriandersamen 5 Pimentkörner 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 EL Butter 2 EL roter Portwein 1 EL dunkler Balsamessig 500 ml Gemüsesuppe 200 g Maroni (Vakuum) 1 Lorbeerblatt 1/2 Zimtstange 150 g Schlagobers Meersalz, schwarzer Pfeffer (aus der Mühle) Muskatnuss (frisch gerieben) Für das Topping: 50 g Haselnüsse 1 Apfel (säuerlich) 2 EL Butter 1 EL Ahornsirup Meersalz, schwarzer Pfeffer Rezept Zubereitung Für die Suppe Nelken, Koriandersamen und Piment im Mörser zerstoßen.
· 28. November 2021 · Kommentar verfassen Diese Suppe ist die perfekte Suppe für den Winter. Sie schmeckt leicht nussig. Das liegt daran, dass ich für sie lMaronimehl und Haselnüsse als Grundlage verwendet habe. Die Maronisuppe ist leicht süß und wirkt dabei wärmend. Maronisuppe schmeckt perfekt serviert. Die Suppe wird mit köstlichen Gewürzen wie zum Beispiel Muskatblüte veredelt und ist etwas ganz besonderes. Mit frischem Blaukraut… Dieser Beitrag ist nur für Mitglieder verfügbar. Werde Mitglied, um Zugriff zu erhalten. Noch nicht überzeugt? Schau dir weitere Rohkost Rezepte aus unserem Mitgliederbereich an: Suppen Oder schau dir hier die Übersicht über alle Rohkost Rezepte an: Alle Rohkost Rezepte Bereits Mitglied? Hier geht's zum Login. Meine Bücher Dein Weg Zur Rohkost - Leicht Gemacht Wie du dich ganz einfach und unkompliziert von Rohkost ernähren kannst, um wieder Energie, Lebensfreude und mehr Gesundheit in dein Leben zu bringen! Mit diesem eBook ist deine Umstellung auf Rohkost kinderleicht, da du einfache und To-Go-taugliche Grundrezepte erlernst, herausfindest, wie du Mangelerscheinungen verhinderst und Tipps für dein Verhalten im sozialen Umfeld bekommst.
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