Für die Kartoffelspeise 400 g mehlig kochende Kartoffeln in der Schale kochen, ausdampfen lassen, pellen und noch heiß durch eine Kartoffelpresse drücken. Die Masse am besten über Nacht abkühlen lassen, dann mit 100 g Mehl vermischen, bei Bedarf etwas Gries zugeben und die Masse mit 20 g Butter, einem Ei und einer guten Prise Salz verkneten. Bestes Rezept Für Honigriegel. 100 g mehlig kochende Kartoffeln roh waschen schälen, fein raspeln und unter den Teig heben. Nach Belieben mit Muskatnuss abschmecken. Aus dem Teig mit Hilfe von zwei Esslöffeln fransige Nockerl abstechen und in heißem Fett (Fritteuse) ausbacken. "In Serie" stellen wir diese Woche Rezepte vor, wie sie Christine Kieslinger, Referentin für Hauswirtschaft und Ernährung von der Beratungsstelle Passau in Kochkursen zeigt. Kontakt: oder.
Hansgirgl Menge: Für Person(en) bzw. Portion(en) Zutaten: 1 kg Kartoffeln 4 - Eier 1 El Sauerrahm 50 ml Milch - Salz - l zum Ausbacken Zubereitung: Die Kartoffeln reiben und die Masse in einem Sieb gut abtropfen lassen. Die Kartoffelmasse mit dem Sauerrahm vermischen und mit Salz abschmecken. Eier schlagen, mit Salz abschmecken und die Milch unterrhren. In einer gusseisernen Pfanne reichlich l erhitzen und die Kartoffelmasse in Pltzchenform hineingeben. Die Pltzchen sollten einen Durchmesser von ca. Hansgirgl (Kartoffelpuffer aus der Oberpfalz) Rezept | Webkoch.de. 7 cm haben und 1 - 1 1/2 cm hoch sein. Die Hansgirgl auf beiden Seiten knusprig braun braten. Am besten probiert man vor dem Servieren ein dickeres Exemplar um sich zu vergewisssern dass die Hansgirgl durch sind. Die Eimasse in die Pfanne geben und das Ei stocken lassen; die Hansgirgl sollten im Ei stehen. Bei dieser Variante der Reibekuchen handelt es sich um ein Essen aus der Oberpfalz. Die Hansgirgl werden dort meistens am Freitag - nach einer dicken Gemsesuppe - rich Krieger 2:246/8026.
Menge: 2 Zutaten für Rezept Hansgirgl: 1 kg Kartoffeln 4 Eier 1 El. Sauerrahm 50 ml Milch Salz Oel zum ausbacken Die Kartoffeln reiben und die Masse in einem Sieb gut abtropfen lassen. Die Kartoffelmasse mit dem Sauerrahm vermischen und mit Salz abschmecken. Eier schlagen, mit Salz abschmecken und die Milch unterruehren. In einer gusseisernen Pfanne reichlich Oel erhitzen und die Kartoffelmasse in Plätzchenform hineingeben. Die Plätzchen sollten einen Durchmesser von ca. 7 cm haben und 1 - 1 1/2 cm hoch sein. Die Hansgirgl auf beiden Seiten knusprig braun braten. Am besten probiert man vor dem Servieren ein dickeres Exemplar um sich zu vergewisssern dass die Hansgirgl durch sind. Die Eimasse in die Pfanne geben und das Ei stocken lassen; die Hansgirgl sollten im Ei stehen. Bei dieser Variante der Reibekuchen handelt es sich um ein Essen aus der Oberpfalz. Die Hansgirgl werden dort meistens am Freitag - nach einer dicken Gemuesesuppe - gegessen. Erfasst: Dietrich Krieger 2:246/8026. 3 Hat dir dieses Gericht geschmeckt und du suchst ein ganz bestimmtes leckeres Koch- oder Backrezept aus unserer Koch-Sammlung?
Hansgirgl (Kartoffelgericht) mit Kürbis | Einfache gerichte, Kartoffelgerichte, Kürbis
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