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Eine ganz besondere Attraktion sind die Urwälder, die zu den ältesten Mitteleuropas gehören. In den urzeitlichen Mooren existieren noch immer wirbellose Lebewesen, einzigartige Relikte aus der Eiszeit. In der Böhmerwaldschule und dem Heilkräutergarten kann die außergewöhnliche Natur der Gebirgskette auf ganz besondere Weise erlebt werden. Neben Rotwild und verschiedenen spezifischen Vogelarten, wie zum Beispiel Waldhühnern und diversen Eulen- und Spechtarten, ist seit 1980 auch wieder der Luchs in den Wäldern heimisch. "Nationalpark und Landschaftsschutzgebiet Böhmerwald" schützen die artenreiche Flora und Fauna des Gebietes. Der Stausee Lipno Der Lipno-Stausee – Paradies für Wassersportler In diesem Nationalpark befindet sich im Süden Böhmens der Lipno-Stausee, der im Jahr 1959 entstand. Der rund 44 Kilometer lange und 16 Kilometer breite Stausee am Oberlauf der Moldau, wurde zum Schutz der Region und auch flussabwärts gelegener Städte wie Prag und Budweis vor Hochwasser, errichtet. Urlaub im Böhmerwald in Tschechien - jetzt günstig buchen!. Der Lipno-Stausee bietet nicht nur zahlreichen Tierarten ein Zuhause.
Ganz einfache Küche: Wildschweinrücken mit Rotwein-Soße | Wildschweinrücken, Schwein, Rotwein
1 / 8 Für das Filet Wellington Wildschweinfilet kalt abspülen, trocken tupfen, kräftig mit Salz würzen und in einer heißen Pfanne mit 2 EL Öl von allen Seiten ca. 4 Minuten scharf anbraten. Filet herausnehmen und Pfanne für die Sauce beiseite stellen. Für das Filet Wellington Wildschweinfilet kalt abspülen, trocken tupfen, kräftig mit Salz würzen und in einer heißen Pfanne mit 2 EL Öl von allen Seiten ca. Filet herausnehmen und Pfanne für die Sauce beiseite stellen. 500 g Wildschweinfilets, küchenfertig | Salz 2 EL Sonnenblumenöl 2 / 8 Pilze putzen und sehr fein hacken. Ganz einfache Küche: Wildschweinrücken mit Rotwein-Soße | Rezept wildschweinrücken, Wildschweinrücken, Leckeres essen. Thymian waschen, trocken schütteln und Blätter fein hacken. Restliches Öl in einer anderen Pfanne erhitzen und Pilze mit Thymian ca. 5 Minuten darin anbraten. Mit Pilzpaste würzen und auskühlen lassen. Pilze putzen und sehr fein hacken. Mit Pilzpaste würzen und auskühlen lassen. Champignons Stiele Thymian 4 1 Pilz-Paste Küchenwaage Pfanne Messer Schneidebrett 3 / 8 Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: 225 °C/Umluft: 200 °C).
Durchschnitt: 5 ( 1 Bewertung) (1 Bewertung) Rezept bewerten Zubereitung: fertig in 2 h 40 min Fertig Zubereitungstipps Wie Sie Knollensellerie richtig putzen, schälen und waschen Wie Sie Knollensellerie effektiv in Würfel schneiden Zubereitungsschritte 1. Das Fleisch waschen, trocken tupfen, mit Küchengarn in Form binden und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Karotten, den Sellerie und die Zwiebeln schälen und in grobe Würfel schneiden. In einem Bräter das Öl erhitzen, das Fleisch ringsherum scharf anbraten, herausnehmen und das Gemüse in den Bräter geben. 2-3 Minuten anschwitzen, das Tomatenmark zugeben, Farbe nehmen lassen und mit 1/3 von dem Wein ablöschen. Einreduzieren lassen, erneut ablöschen und wieder einreduzieren lassen. 2. Den restlichen Wein mit dem Fond angießen, die Gewürze, die Printen und das Fleisch zufügen und mit geschlossenem Deckel bei mittlerer Hitze 1 1/2-2 Stunden schmoren lassen. Das fertig gegarte Fleisch herausnehmen, die Sauce durch ein feines Haarsieb passieren und nochmals aufkochen lassen.