Spargelschalen können Sie auskochen, anstatt sie direkt zu entsorgen. Damit bereiten Sie beispielsweise schmackhafte Spargelfonds für Suppen vor. Wie Sie aus den Spargelresten im Handumdrehen ein neues Gericht zaubern, erfahren Sie in diesem Beitrag. Für Links auf dieser Seite zahlt der Händler ggf. eine Provision, z. B. Spargelbrühe aus schalen 2017. für mit oder grüner Unterstreichung gekennzeichnete. Mehr Infos. So kochen Sie Spargelschalen richtig aus Wenn Sie Spargel schälen, landen die Schalen oft im Müll. Doch mit nur wenigen Zutaten können Sie aus Spargelschalen noch einen praktischen Fond kochen, den Sie zum Beispiel für Spargelsuppe verwenden können. Und so kochen Sie Spargelschalen aus: Geben Sie einen halben Liter Wasser in einen Topf und bringen Sie es zum Kochen. Fügen Sie die Spargelschalen, einen Teelöffel Salz, einen halben Teelöffel Zucker und einen Teelöffel Butter hinzu. Lassen Sie alles für etwa 20 Minuten köcheln. Gießen Sie nun die Spargelschalen ab und fangen Sie das Spargelwasser auf. Nutzen Sie die Brühe als Fond für eine Spargelsuppe.
Da ich während der Saison öfter Spargel zubereite wobei ich von dem Spargel immer erst die Schalen und Enden in leicht gesalzenem Wasser mit etwas Butter und Zucker ca. 15 Min. auskoche, mit einem Schaumlöffel entnehme und entsorge, bereite ich mir eine ideale Grundlage für meine Suppe vor. Diese Brühe lasse ich abkühlen, friere sie ein und benutze sie beim nächsten Mal wieder zum Spargelkochen. Das wiederhole ich bis zum Ende der Spargelsaison, wobei ich jedes Mal auch wieder die frischen Schalen und Enden vorher auskoche. Je nach Häufigkeit wird der Geschmack der Brühe immer intensiver. Man muss natürlich bei Bedarf etwas Wasser, Salz, Zucker und Butter zufügen, so dass die Menge der Brühe konstant bleibt. Wenn ich dann die Suppe zubereite, schneide ich den geschälten Spargel zuerst in mundgerechte Stücke. Ein letztes Mal koche ich Schalen und Enden aus und lasse dann die Spargelstücke in dieser "alten" Brühe ca. 10 Min. köcheln. Spargelcremesuppe selber machen - ein einfaches Rezept. In der Zwischenzeit bereite ich eine Mehlschwitze zu, die ich mit etwas Spargelbrühe und der Sahne glattrühre und zur Brühe mit dem Spargel gebe.
Unter Umrühren lasse ich alles nochmal kurz und kräftig aufkochen und schmecke mit Zucker, Pfeffer, Salz und Muskat ab. Falls die Suppe noch zu dünnflüssig sein sollte, binde ich sie nochmal mit etwas in wenig Wasser aufgelöstem Mehl, bis mir die Konsistenz zusagt. Vor dem Servieren gebe ich auf jeden Teller noch 1 EL Creme fraîche und 1 EL Schnittlauch über die Suppe.
Was macht man mit den Resten, die normalerweise bei mir im Abfall landen? Werden sie einfach ausgekocht? Isst man bei der Suppe die Schalen mit? Danke Ich habe immer den Abfall und die Spargelbrühe mit Reis gekocht. Das gibt noch einmal eine leckere Spargelcremesuppe, wenn man die Schalen rausnimmt und einen Schuss Sahne eingießt. Etwas andicken dazu. Ich koche die Schale immer in einem Topf, gieße den Sud ab, damit die Schale vom Sud getrennt wird, schneide die Enden großzügig ab und verwende sie für die Suppe. Dann zerlasse ich Butter, mache eine Mehlschwitze und gebe immer wieder vom Spargelsud dazu bis es eine cremige Suppe wird. Dann noch mit Salz, Pfeffer, Muskat und Zitrone würzen und fertig. Spargelsuppe aus Schalen: Rezept für Omas Spargelcreme | Liebenswert Magazin. Tipps zum Spargel bekommst du auch hier: die Schalen mit soviel Wasser aufsetzen, daß sie bedeckt sind. Gut auskochen. Gut 20-30 Minuten. Über Sieb ausgießen. Mehl in Butter anschwitzen. Mit dem Spargelwasser auffüllen. Gut 10 Minuten durchkochen. Von der Platte nehmen. Eigelbe mit Sahne verrühren und in das Spargelwasser geben.
zur Startseite Zurück © Regensburger Busse (diese Homepage existiert seit 07. 03. 2004) Für externe Links übernehmen wir keine Haftung. alle Angaben ohne Gewähr!
03. 2004) Für externe Links übernehmen wir keine Haftung. alle Angaben ohne Gewähr!
Weitere Informationen und Bilder zu diesem wundervollen Fahrzeug erhalten Sie hier. Die RVB rückte uns extra einige ihrer Busse in bestes Licht - so auch den Gelenkbus mit der Wagennummer 342, welcher unter dem Motto "Moderner, schneller, komfortabler" eine Eigenreklame für die Regensburger Verkehrsbetriebe trägt. Nächster Halt war vor dem Bahnhof in Saal an der Donau - hier steht der Postbus für die Teilnehmer in bestem Sonnenlicht zum Fotografieren und Einsteigen bereit. Eine Überraschung vor dem Bahnhof von Saal war dieser nagelneue Setra S 416 NF mit dem Kennzeichen "KEH-NR 44". Er ist einer von drei neuen Setra-Niederflurbussen der Firma Hierl aus dem benachbarten Kelheim. Auch ein schöner Rücken kann entzücken, wie uns der Bus mit diesem Bild beweist. Vorlage. Nächster Programmpunkt war der Besuch der Firma Spangler in Karlskron. Dort erwartete uns in einer der Hallen dieser dreitürige Mercedes-Benz O 405 N² mit dem Kennzeichen "AIC-SP 17". Davor steht das kleinste Dienstfahrzeug der Firma Spangler - ein in den hellblauen Hausfarben des Busunternehmens Spangler gehaltener Roller.
Den Mitgliedern des Aufsichtsrats der Regensburger Verkehrsbetriebe GmbH wird fr das Geschftsjahr 2015 Entlastung erteilt. Den Mitgliedern der Geschftsfhrung der Regensburger Verkehrsbetriebe GmbH wird fr das Geschftsjahr 2015 Entlastung erteilt. Anlagen: Nr. Name 1 JA2015-RVB_final (1098 KB) 2 Lagebericht_2015-RVB_final (742 KB) 3 Bericht AR RVB 2015 (569 KB)
Die Bus-Sonderfahrt am 16. 05. 2009 Am 16. 2009 fand eine von Busfreunden organisierten Sonderfahrt statt. Abfahrt war um 09. 30 Uhr vor dem Hauptbahnhof in Regensburg. Gefahren wurde mit zwei historischen Omnibussen: dem Mercedes-Benz O 307 des Vereines Unabhängiger Postbusfahrer 1980 e. Rvb regensburger verkehrsbetriebe fahrplanauskunft. V. und dem Setra S 140 ES der Firma "multi-media-marketing" aus Nittendorf. Besucht wurden dabei folgende Busunternehmen: - Regensburger Verkehrsbetriebe (RVB), Regensburg - Spangler Touristik, Karlskron - Regionalbus Augsburg (RBA), Betriebshof Gaimersheim - Fa. Steidl, Sengenthal Dank ergeht an die großartige Unterstützung der besuchten Busunternehmer sowie an Daniel Potthoff für die Organisation dieser wunderbaren Sonderfahrt! Nachfolgend eine Auswahl von Fotos: Das erste Tourfahrzeug war der Mercedes-Benz O 307 des Vereins Unabhängiger Postbusfahrer 1980 e. V. - ein Postbus des Baujahres 1980. Auf diesem Foto konnte der Bus am Betriebshof der Regensburger Verkehrsbetriebe, unserem ersten Programmpunkt, abgelichtet werden.
Regensburger Verkehrsbetriebe GmbH ( RVB) Betrieben werden 10 Buslinien mit einer Liniennetz lnge von 143 km. KFZ-Kennzeichen: R Regensburg Hauptbahnhof / Albertstrae Bitte auf das Vorschaubild klicken!
−Foto: n/a Die Regensburger Verkehrsbetriebe GmbH (RVB), eine Tochter der Stadtwerke Regensburg, hat in fünf Linienbussen Hygienespender zur Handdesinfektion installiert – vorerst im Testbetrieb. REGENSBURG Gerade in der Erkältungszeit haben viele Menschen das Bedürfnis, sich öfter die Hände zu säubern, gerade wenn sie im öffentlichen Raum Türgriffe und Haltestangen anfassen müssen. Seit ein paar Tagen können Fahrgäste in fünf gelben Bussen der RVB einen neuen Service in Anspruch nehmen. In der Mitte der Fahrzeuge wurden Hygienespender angebracht, die auf Knopfdruck eine walnussgroße Portion Desinfektionsschaum freigeben. RVB testet Elektro-Bus - Regensburger Nachrichten - News, Meldungen und aktuelles aus der Region. Der Schaum auf Alkoholbasis tropft nicht, ist parfüm- und farbstofffrei und allgemein gut verträglich. Die Bedienhinweise sind direkt auf dem Spender angebracht. Werden die Behälter gut angenommen, sollen nach einem Testjahr alle Fahrzeuge damit ausgestattet werden. Entstanden war das Projekt aus der Ideenfabrik der Stadtwerke Regensburg, in der Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter des Konzerns Service-Verbesserungen und neue Produktideen entwickeln.