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Das Sonnenlicht wird schwächer, die Blätter färben sich bunt, die ersten Kastanien liegen auf dem Boden, Laub raschelt unter den Füßen. Vom Sommer können wir uns nun endgültig verabschieden dieses Jahr. Aber keineswegs mit einem schlechten Gefühl! Denn schöner Weise birgt jede Jahreszeit ihre ganz eigenen Besonderheiten. Nicht nur, aber auch kulinarisch gesehen. Heute zeig ich euch ein wichtiges, wenn nicht gar DAS wichtigste Rezept für die Herbstküche: Kürbismus. Der Herbst ist reich und vielseitig. Kürbisse sind (als Herbstklassiker schlechthin) das beste Beispiel dafür. So viele verschieden Farben, Formen und Ausprägungen. Auch in der Küche ist er super abwechslungsreich. Kürbis-Muffins - einfaches Rezept zum selber machen | Einfach Backen. Ob süß oder salzig, warm oder kalt, roh oder gekocht, gebraten oder gebacken. Es gibt gefühlt einfach nichts, was man mit dem Kürbis nicht anstellen kann. Genau das macht den Kürbis so toll in der Küche und genau hier kommt auch unser Kürbismus zum Einsatz: Es bildet die Grundlage zahlreicher Rezepte im Herbst. Ein absolutes Must-Have.
Hat dieses Kürbisöl nicht eine herrliche Farbe? Es schmeckt auch sehr angenehm nach Kürbis. Je nachdem welche Kürbissorte verwendet wird, schmeckt es etwas anders. Ich liebe es mit Butternut-Kürbis. Kürbisöl selber machen ist ganz einfach und ganz nebenbei ein wunderbares Geschenk aus der Küche. Die ganze Zeit wollte ich dieses Rezept schon hier im Blog integrieren und habe es immer wieder vergessen. Jetzt, wo die Kürbisse Hochsaison haben und Weihnachten vor der Tür steht, ist die perfekte Gelegenheit. Ich habe das Öl letztes Jahr im Oktober das allererste Mal gemacht. Da fand die Kenwood Küchenparty bei mir zu Hause statt. Wir alle waren völlig fasziniert, welch tolle Farbe das Kürbisöl bekommt und welches herrliche Aroma und Geschmack. Kürbisöl selber machen lohnt sich echt! Kürbismus selber machen greek. Eigentlich lässt man den Kürbis nur einige Zeit im temperierten Öl liegen und filtert das Öl dann. Das ist schon alles. Interessant oder? Wir haben es damals noch mit der Cooking Chef gemacht. Inzwischen gibt es ja die Cooking Chef Gourmet (zu diesem Projekt hinter dem Link gibt es in Kürze tolle Neuigkeiten und Infos).
Dann das Kürbisfleisch aus der Schale lösen. Bei einem Hokkaido-Kürbis kann die Schale dran bleiben und mitgegessen werden. Das Kürbisfleisch wird nun noch mit Hilfe eines Pürierstabs oder Mixers püriert, bis ein feines Mus entstanden ist. Nun fülle das Püree in Gläser, friere ein paar Portionen ein oder verarbeite das Mus direkt weiter. 2. Kürbis Mus herstellen | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben. Methode: Kürbispüree im Kochtopf zubereiten Um Kürbismus im Kochtopf zu machen, brauchst du ebenfalls nur einen Speisekürbis und ein wenig Wasser. Zubereitung: Zerteile den Kürbis, entferne die Kerne und die Schale (außer beim Hokkaido) und schneide den Kürbis in kleine Stückchen. Je kleiner die Stückchen, desto schneller geht die Zubereitung. Gib die Kürbiswürfel in einen Topf und gieße so viel Wasser darauf, dass der Kürbis ganz abgedeckt ist. Lasse das Gemüse bei mittlerer Hitze köcheln. Rühre zwischendurch immer mal wieder um und gieße gegebenenfalls etwas Wasser nach. Nach etwa 15 bis 20 Minuten dürfte der Kürbis weich sein. Nimm den Topf vom Herd und zermuse mit Hilfe eines Kartoffelstampfers oder einer Gabel die weichen Kürbisstückchen.
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Während einer Kreuzfahrt entlang der Ufer der Wolga schippern Sie an Bord der Schiffe der Reeder CroisiEurope oder Rivages du Monde durch den längsten Fluss Europas. Ihre Zwischenstopps könnten Sie nach St. Petersburg bringen, das die Größe der Zaren verkörpert und von Peter dem Großen gegründet wurde. Vor Ort können Sie die Festung von Peter und Paul entdecken, die im Laufe der Geschichte zu einem privilegierten Ort für die Bestattung der russischen Kaiser wurde. In St. Kreuzfahrt wolga 2019 community. Petersburg wartet zudem die Isaaks Kathedrale, eine der imposantesten der Welt, auf Ihren Besuch. Während Ihres Zwischenstopps sollten Sie sich auch zum Winterpalast, dem alten Wohnsitz Alexanders des Ersten begeben, der eines der größten Hermitage Theater beherbergt. Ihre Kreuzfahrt kann Sie auch an den Onegasee und in die Nähe des Dorfes Mandroga führen, in dem Sie die traditionellen russischen Holzhütten, die "Isbas" genannt werden, entdecken könnten. Wenn Sie die Wolga entlang fahren, werden Sie auch in Moskau ankommen, wo Sie der Kreml, der die russische Macht verkörpert, empfängt.