normal 3, 5/5 (2) Kürbiscremesuppe mit Kokosmilch und Curry sanfte Schärfe, mit Currynote und milder Kokosmilch 30 Min. normal 3, 33/5 (1) Kürbissuppe mit Kokosmilch und Möhre 20 Min. normal 3, 2/5 (3) Kürbissuppe mit Kokosmilch fruchtige Hokaidokürbissuppe 20 Min. simpel 3, 2/5 (3) 15 Min. normal 3, 6/5 (8) Orange - Pumpkin - Cream fruchtige Kürbissuppe 35 Min. normal 3, 67/5 (4) Kürbis - Curry - Suppe raffiniert gewürzt 20 Min. normal 3, 33/5 (1) Kürbiskernsuppe mit Kokosmilch 30 Min. normal 3, 75/5 (2) Fruchtig-feurige Kürbis-Süßkartoffelsuppe mit Orange und Kokos 20 Min. normal 3, 57/5 (5) Kürbissuppe mit Apfel, Ingwer und Kokosmilch vegan 60 Min. normal (0) Leicht pikantes Hokkaidosüppchen 15 Min. simpel 3, 33/5 (1) Paprika-Kürbissuppe mit Kokosmilch und roten Linsen schnell gemacht, gut vorzubereiten, Kürbisverwertung 30 Min. normal 3/5 (2) Kürbis - Kokos - Suppe mit asiatischer Orangennote sämige Crossover-Suppe mit interessanten Aromen 60 Min.
Bei Verwendung einer anderen Kürbissorte, diese erst halbieren, die Kerne entfernen und das Kürbisfleisch heraus schneiden und in gesalzenem Wasser gut weich kochen. Den Hokaido Kürbis ebenfalls halbieren, Kerngehäuse entfernen, mit einem Messer in Spalten schneiden und in gesalzenem Wasser etwa 45 Minuten weich kochen. Vorsichtig durch ein Sieb abseihen, wieder in den Topf zurück leeren und in noch warmem Zustand zu einem Kürbisbrei, pürieren. Dies ist nun die Grundlage für die Kürbissuppe mit Ingwer und Kokosmilch. Zwiebel und Ingwer schälen, in sehr kleine Würfel schneiden. Die roten Chilischoten mit einem Messer halbieren, das Kerngehäuse und die inneren Häute entfernen, mit kaltem Wasser abspülen und in feine Ringe schneiden. Öl in einem ausreichend großen Topf erhitzen, die Zwiebeln hellgelb anrösten, den Ingwer und die zerdrückte Knoblauchzehe sowie die Chilischotenstücke hinzu geben. Alles kurz mit anbraten. Den Topf mit der Ingwer-Kokos Kürbissuppe zur Seite ziehen, Koriander und Kreuzkümmel mit dem Rührlöffel unterrühren.
Die Suppe mit der Hühnerbrühe ablöschen, wieder auf die Herdplatte zurück schieben, aufkochen lassen. Jetzt den vorbereiteten, pürierten Kürbisbrei zur Suppe hinzu geben. Sollte die Suppe jetzt zu dickflüssig sein, nochmals mit etwas Wasser oder Brühe nachfüllen. Anschließend alles noch langsam 10 - 12 Minuten durchkochen lassen. Unter die Kokosmilch einen gut gehäuften TL Speisestärke auflösen und zur Kürbissuppe mit in den Topf geben. Die Suppe erneut einmal aufkochen lassen. Nach eigenem Geschmack noch mit Salz und eventuell, je nach bevorzugter Schärfe der Kürbissuppe, diese noch mit Chilipulver nachwürzen. Ganz zum Schluss die Ingwer-Kokos-Kürbissuppe mit 1 - 2 EL Worcester Sauce abschmecken, danach nicht mehr kochen lassen. Mit einem Rührstab gut schaumig aufrühren und die Kürbissuppe anschließend gleich servieren. Als Beilage für diese Kürbissuppen mit Ingwer und Kokosmilch eignet sich, ein frisches Bauernbrot oder Baguette. Nährwertangaben: Eine Portion Kürbissuppe, hat ca. 120 kcal und ca.
normal 4/5 (4) Kürbissuppe mit Orangenfilets, Ingwer und Zimt-Croûtons fruchtig und pikant 30 Min. normal 3, 5/5 (2) Karotten-Ingwer-Kürbis-Orangensaft-Suppe mit Kürbiskernöl und Kräuterpesto 20 Min. simpel 4, 63/5 (52) Butternut-Kürbissuppe mit Garnelen feine Kürbissuppe mit einem Hauch von Vanille, Ingwer und Orange 20 Min. normal 4/5 (4) Kürbissuppe mit Garnelen Fruchtig-würzige Variante mit Orange, Ingwer und Peperoni 40 Min. normal 3, 83/5 (4) Kürbissuppe mit Orangensaft und Ingwer 20 Min. simpel 3, 25/5 (2) Kürbiscremesuppe mit Ingwer und Orangensaft 25 Min. normal (0) Kürbis-Gurken Suppe 25 Min. simpel 4, 21/5 (17) Kürbissuppe mit Ingwer und Ahornsirup schmeckt süß, pikant, cremig, würzig - toll für die Halloweenparty 30 Min. simpel 4, 11/5 (7) Kürbis-Ingwer-Suppe schnell, unkompliziert 25 Min. simpel 3/5 (1) Kürbissuppe mit Ingwer 20 Min. simpel 4, 11/5 (7) Fruchtige Kürbissuppe Mit Orangensaft und Ingwer 30 Min.
Auf meinen Partys steht der Suppentopf leise blubbernd auf dem Herd. Und ich direkt daneben, die Küche ist, wie wir alle wissen, die beste Party-Location. Meinen Gästen fülle ich gerne selbst die Suppe aus dem Topf in die Schüsseln, gebe einen kleinen Esslöffel Crème fraîche oben auf, lasse dazu einige Kürbiskerne "schwimmen" – nicht zu viele und auf gar keinen Fall "untergehen lassen" – sowie ein paar Tropfen Kürbiskernöl. Wer mag, bekommt auch noch ein wenig kleingehackten Koriander on top. Diese Zutaten machen die Kürbissuppe perfekt, Crème fraîche und Koriander unterstreichen die frische Säure, das Kürbiskernöl die herbe Note und die Kürbiskerne bringen den "Knack". Meine Freunde lieben meine Kürbis-Orangensuppe mit Ingwer. Aber ich bin mir sicher – auch die allererste Version aus meiner WG-Zeit war alles andere als muffig. Guten Appetit.
normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Hähnchenbrust und Hähnchenkeulen im Rotweinfond mit Schmorgemüse Rührei-Muffins im Baconmantel Hackfleisch - Sauerkraut - Auflauf mit Schupfnudeln Schweinefilet im Baconmantel Maultaschen-Flammkuchen Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
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