Kassler mit Rotkohl & Kartoffelpüree (einfach & schnell) 2 Scheibe Scheiben geräucherten Kasselernacken ohne Knochen 1 Pck. Kartoffelpüree für (250ml Wasser & 125 ml Milch) 1 350g Glas Apfelrotkohl ½ TL Kümmel (für den Rotkohl) 2 EL Öl zum anbraten des Kasselers Salz (für das Püree) 1 EL gehackte Petersilie (für das Püree) Schritt 1 Zuerst die Kasselerscheiben in dem Öl (ca. 1-1, 5 cm Dicke) pro Seite 3-5 min. auf kl. Stufe braten. Kurz danach das Kartoffelpüree nach Anweisung zubereiten. In der Regel 200 ml Wasser mit Salz kochen, Topf von der Platte ziehen, Pulver einrühren und 125 ml Milch dazugeben. Auf Wunsch mit einem kl. Eckchen Butter verrühren und abschließend mit der Petersilie abschmecken. Paralell dazu das Glas Rotkohl in einem Topf auf schwacher Stufe erhitzen (E-Herd Stufe 2) und Kümmel dazugeben. Und ganz fix ist ein schnelles leckeres Essen fertig! Hinweise: Da der Kasseler schon recht salzig ist, wird extra Salz meist nicht benötigt. Bei diesem Rezept wird eigentlich auch kein Pfeffer benötigt, kann aber jeder halten wie er es mag!
Aus dem Sud in der Pfanne kann man mit einer Mehlschwitze eine leckere Sauce herstellen, oder ihn pur zum servieren über den Kassler geben. Das Fleisch wird saftiger wenn man kurz nach dem anbraten ca. 2-3 EL Wasser hinzugibt. Alternativ läßt sich statt Rotkohl auch Sauerkraut verwenden. In dieser Kategorie schätze ich besonders das Ananas-Sauerkraut. Und selbst wenn ich mir jetzt evtl. Buuuh-Rufe einfange, denke ich man könnte das Püree durchaus mit Sahnelauch-Gemüse ersetzen.... Das Rezept wurde 0 Mal gekocht Das Rezept hat 0 Variationen Kommentare zum Rezept Kassler mit Rotkohl & Kartoffelpüree (einfach & schnell) leider keine Kommentare vorhanden Neuen Kommentar hinzufügen
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Gib die erste Bewertung ab! Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 125 g getrocknete Aprikosen getrocknete Apfelringe 3/8 l natürtrüber Apfelsaft 1 kg Kasseler mit Knochen Zwiebel Lorbeerblatt 1/2 TL Pfefferkörner 3 Gewürznelken (ca. 1 kg) Kopf Rotkohl Salz weißer Pfeffer ca. Zucker Zubereitung 90 Minuten leicht 1. Aprikosen und Apfelringe waschen, abtropfen lassen. Mit Apfelsaft übergießen und stehen lassen. Fleisch waschen und mit Zwiebel, Lorbeerblatt, Pfefferkörner und Nelken in 1 Liter Wasser aufkochen. 2. Zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 1 Stunde garen. Inzwischen Rotkohl putzen, achteln, waschen und den Strunk herausschneiden. Kohl in Streifen schneiden und ca. 40 Minuten vor Ende der Garzeit mit den eingeweichten Früchten und dem Saft zum Fleisch geben. 3. Fleisch herausnehmen, vom Knochen lösen und in grobe Würfel schneiden. Zum Rotkohl geben. Gemüse mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker abschmecken. Dazu schmecken Salzkartoffeln. Ernährungsinfo 1 Person ca. : 550 kcal 2310 kJ 47 g Eiweiß 16 g Fett 52 g Kohlenhydrate Foto: Horn
Kräuterküche 15 Min. normal 3, 75/5 (6) Pamperikal deftige Rotkohlsuppe mit Kartoffeln und Knackwurst 30 Min. normal 4, 14/5 (5) Rotkrautnudeln mit Kasseler 20 Min. normal (0) Grünkohl mit Rotwein "Kohl und Pinkel" - mit Kasseler und Wurst, im Norden auch als Braunkohl oder Oldenburger Palme bekannt 60 Min. normal 2, 56/5 (7) Magische Kohlsuppe 35 Min. normal (0) Kasseler Pausenbrot mit Krautsalat deftiges Pausenbrot 20 Min. simpel (0) Kasseler Koteletts mit Spitzkohlgemüse und Senfrahmsauce Brot-Spitzkohl-Kasseler-Auflauf 20 Min. simpel 4, 43/5 (63) Russischer Borschtsch à la Wassili 35 Min. normal 3, 78/5 (7) Bigos nach Krakauer Art 40 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Hackfleisch - Sauerkraut - Auflauf mit Schupfnudeln Schweinefilet im Baconmantel Maultaschen mit Pesto Marokkanischer Gemüse-Eintopf Rucola-Bandnudeln mit Hähnchen-Parmesan-Croûtons Eier Benedict Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
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24. November 2021, 09:02 Uhr Stadtteilbeirat Gadeland tagt am 02. 12. 2021 Amtliche Bekanntmachung Die nächste öffentliche Sitzung des Stadtteilbeirates Gadeland findet am Donnerstag, 02. Dezember 2021, von 19:00 Uhr an, in der Aula der Grundschule Gadeland, Norderstr. 1, … Verwaltungsgebührensatzung 2021 Verwaltungsgebührensatzung der Stadt Neumünster vom 19. 11. 2021 Aufgrund des § 4 der Gemeindeordnung für Schleswig-Holstein in der Fassung der Bekannt-machung vom 28. 02. Amtliche Bekanntmachungen · Stadt Neumünster. 2003… 22. November 2021, 12:15 Uhr Abwassersatzung 2021 Satzung über die Abwasserbeseitigung der Stadt Neumünster (Abwassersatzung) vom 18.
Ich bitte darum, personenbezogene Daten von Behörden- oder Betriebspersonal (wie Namen und Unterschriften) in den Dokumenten vor Übermittlung zu schwärzen. Unter "Beanstandungen" verstehe ich unzulässige Abweichungen von den Anforderungen des Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuches (LFBG) oder anderen geltenden Hygienevorschriften. Sollte es zu einer oder mehreren solchen Beanstandungen gekommen sein, beantrage ich die Herausgabe des entsprechenden, vollständigen Kontrollberichts – unabhängig davon, wie Ihre Behörde die Beanstandungen eingestuft hat (bspw. als "geringfügig" oder "schwerwiegend"). Der Anspruch auf Zugang zu den beantragten Informationen ist mittlerweile höchstrichterlich bestätigt. So hat das Bundesverwaltungsgericht in einem Grundsatzurteil vom 29. August 2019 (Az. 7 C 29. 17) den Informationsanspruch nach dem VIG gestärkt und ausgeführt, dass es Ziel des Verbraucherinformationsgesetzes ist, eine umfassende und zeitnahe Verbraucherinformation zu gewährleisten. Zuletzt hat der Verwaltungsgerichtshof Baden-Württemberg (u. Kontakt | Bartels-Langness. a. in VGH 10 S 1891/19) in gleich sieben Entscheidungen zu "Topf Secret" klargestellt, dass Verbraucherinnen und Verbraucher einen Anspruch auf die Ergebnisse der lebensmittelrechtlichen Kontrollen in Betrieben haben und auch eine mögliche Veröffentlichung der erlangten Informationen dem nicht entgegensteht.
Neueröffnung 2. Dezember 2021 Trittau Neuer Markant-Markt eröffnet Am 2. Dezember eröffnete unser neuer Markant-Markt in Trittau in der Hamburger Straße. Das Herzstück des Markant-Konzepts liegt im Frischebereich. In dem 1. 600 Quadratmeter großen Markt können sich Kunden einen Salat ganz nach ihrem Geschmack zusammenstellen, frisch gepressten Orangensaft zapfen und Müsli, Nudeln, Nüsse und mehr in selbst mitgebrachte Gefäße abfüllen. Die Bedienungsbereiche für Fleisch, Wurst und Käse bieten eine große Auswahl und kompetente Beratung durch die Fachkräfte. In einem Reifeschrank hängt Dry Aged Fleisch ab und an der "heißen Theke" gibt es herzhafte Gerichte und einen wechselnden Mittagstisch. Ein weiteres Highlight ist die hauseigene Kaffeerösterei, in der mittels Heißlufttechnik täglich frisch Rohkaffee geröstet wird. Beim Innenausbau und der Einrichtung des Markant-Marktes kam eine energiesparende und umweltschonende technische Ausstattung zum Einsatz. Kühlmöbel mit Glastüren sorgen für einen reduzierten Stromverbrauch in den Frischebereichen.
Neueröffnung 3. März 2022 Ahrensburg Neues famila-Warenhaus eröffnet Am 3. März eröffnete der neue Markt in Ahrensburg in der Carl-Backhaus-Straße – nicht weit vom alten Standort entfernt. Auf rund 4. 700 Quadratmeter ist ein großzügiger, übersichtlicher und farbenfroher Markt entstanden, der mit über 40. 000 Artikeln eine erstklassige Sortimentsauswahl bietet. Davon sind knapp 10. 000 Produkte von norddeutschen Herstellern, viele sogar direkt aus der Region. Müsli, Nudeln, Nüsse und mehr können an dem Unverpackt-Regal in selbst mitgebrachte Gefäße abgefüllt werden. Neben einer Salatbar zum Selbstbedienen finden Kundinnen und Kunden eine Piñabar vor, an der Ananas vor Ort geschält werden können. Zudem gibt es täglich frisch zubereitetes Sushi und an einer Smoothie-Bar können hausgemachte Smoothies gezapft werden. Im rund 450 Quadratmeter großen Getränkemarkt befindet sich ein begehbarer Kühlschrank, in dem unter anderem Bierfässer und -kisten lagern. Beim Innenausbau und der Einrichtung des famila-Marktes kam eine energiesparende und umweltschonende technische Ausstattung zum Einsatz – Kühlmöbel mit Glastüren sorgen für einen reduzierten Stromverbrauch in den Frischebereichen.
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Weinliebhaber finden in der Weinabteilung über 550 deutsche und internationale Spezialitäten. An den Bedientresen für Fleisch, Wurst und Käse gibt es eine große Auswahl und persönliche kompetente Beratung. Auf dem famila-Dach ist eine Photovoltaik-Anlage installiert. Der darüber gewonnene Strom wird einen Großteil des eigenen Energiebedarfs decken. Auf dem Parkplatz ist eine E-Ladestation für Pkw in Betrieb genommen worden. Fahrer von Elektroautos können hier während ihres Einkaufs ihren Pkw laden.