Exzellente Burgunderweine mit eleganter Stillistik und großer Finesse. Adams Wein gehört zu den 66 besten Jungwinzern Deutschlands, sagt das Handelsblatt. Öffnungszeiten Heute geöffnet Geöffnet vom 03. 08. 2021 bis 31. 12. 2022 von 00:00–24:00 Uhr. Auf die persönliche Betreuung der Kunden und Freunde von AdamsWein legen wir besonderen Wert. Adams Wein Ingelheim – Simone Adams - CorkBordell - Weinblog - Weinmagazin. Bitte melden Sie sich vor Ihrem Besuch kurz an, so dass wir uns für Sie Zeit nehmen können. Empfehlungen in der Nähe empfohlene Tour Schwierigkeit leicht geöffnet Strecke 6, 3 km Dauer 1:35 h Aufstieg 24 hm Abstieg Ein gemütlicher Rundweg durch das wunderschöne Selztal. Die Einkehr in einer historischen Mühle auf halbem Weg oder ein Stopp auf dem Spielplatz... von Gabriele Kunz, Rheinhessen-Touristik GmbH mittel 5, 2 km 1:23 h 45 hm 52 hm Abwechslungsreicher Stadtrundgang vorbei an den Sehenswürdigkeiten des Ingelheimer Stadtteils Ober-Ingelheim: Burgkirche mit Wehranlage, alte... 12, 4 km 3:20 h 220 hm 221 hm Eine Auslese bietet das Beste von allem: Natur, Kulturlandschaft, Geschichte, Weitblicke und kulinarische Genüsse.
Aus unserem Geheimtipp " Adams Wein " ist längst ein anerkanntes Weingut geworden. Spätestens seit der ENTDECKUNG DES JAHRES 2019 von Gault Millau wird das Weingut vielen eine Anregung zum Verkosten sein: "Mit scharfem Geist, glasklarer Vision und großem Feingefühl gibt Simone Adams den Burgundersorten Profil. Deutsche Winzer & Weingüter im Sortiment. Die Kalkböden ihrer Heimat Ingelheim fängt sie authentisch und zugleich mit ganz persönlicher Handschrift ein – und verhilft so einem alten Terroir zu neuem Ausdruck. " Von einem Tag auf den anderen übernahm Simone Adams das Weingut ihres Vaters in Ingelheim am Rhein, als er überraschend im Spätsommer 2010 verstorben ist, und hielt damit ihr Versprechen. Davor hatte sie an der Forschungsanstalt für Garten- und Weinbau in Geisenheim eigentlich eine wissenschaftliche Laufbahn eingeschlagen und nun war anstatt Theorie die Praxis gefragt: Im Herbst 2010 erntete sie ihren ersten Jahrgang, während sie am Feierabend an ihrer Doktorarbeit über die AdamsWein Alterung von Weißwein schrieb.
Das ist Kaliber 19. Ein Grauburgunder. Erst beim zweiten Anlauf durfte dieser Wein an den Testern von der Qualitätsweinprüfung vorbei, weil ihnen die Farbe nicht gefallen hat. Sie passte wohl nicht in ihr Weltbild. Dabei ist es gerade die Farbe, dieses verwunschene Changieren, das meinen Grauburgunder so attraktiv macht. Adams wein bewertungen. Der Transfer der rosa-metallic schimmernden Pigmente aus den Beerenschalen in den Wein eröffnet auch geschmacklich eine neue Dimension. Ich trinke mit den Augen. Die Farbe ist das Herz dieses Weines. Der Rest ist dynamisch, durchtrainiert, schlank, rasant.
Nebenbei trieb Simone Adams noch den Umbau des Weinguts voran. Mit viel Gespür für das Leben im Weinberg erzeugt Simone Adams schlanke und finessenreiche Weine. Der Fokus liegt dabei auf der Burgunderfamilie mit Chardonnay, Weiß- und Grauburgunder als Weißweine und St. Laurent, Früh- und Spätburgunder für die Rotweine. Ihre Leidenschaft für das Jagen findet sich in Namen der Weintypen wider. Angefangen von Kaliber 9 ist ihre Range bis Kaliber 48 durchnummeriert. "Als Winzerin will ich Volltreffer erzielen. Im Zentrum meiner Überlegungen steht immer die Eleganz, das Pure, die Finesse. " Das erreicht sie durch "individuelle" und präzise Arbeit im Keller. Adresse des Erzeugers/Abfüllers: Simone Adams Altegasse 28 D-55218 Ingelheim am Rhein 2018 "Kleines Kaliber" trocken AdamsWein 9, 50 € entspricht 12, 67 € pro 1 Liter (l) Inkl. 19% USt., zzgl. Adams wein bewertung wollen. Versandkosten » Artikeldetails 2020 Kaliber 11 Spätburgunder Rosé 11, 00 € entspricht 14, 67 € pro 1 Liter (l) 2020 Ingelheim Weissburgunder 2020 Ingelheim Grauburgunder 14, 00 € entspricht 18, 67 € pro 1 Liter (l) 2019 Ingelheim Spätburgunder trocken 2018 Kaliber 20 Browning Baby 17, 00 € entspricht 22, 67 € pro 1 Liter (l) 2019 Kaliber 21 White Wedding 2019 Spätburgunder Heerweg 22, 00 € entspricht 29, 33 € pro 1 Liter (l) 3er Weine aus Rheinhessen Regulärer Preis: 30, 10 € Sonderpreis: 27, 69 € Inkl.
"Als Winzerin will ich Volltreffer erzielen. Im Zentrum meiner Überlegungen steht immer die Eleganz, das Pure, die Finesse. Ich glaube nicht, dass es klug ist, die Subtilität unseres Klimas am 50. Breitengrad in Überreife, maximaler Extraktion und einer möglichst hohen Alkoholausbeute münden zu lassen. Adams wein bewertung auf. Ich möchte den Esprit des Ingelheimer Terroirs so authentisch wie möglich auf meine Weine übertragen. " (Simone Adams)
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